¿Qué cosas ricas se pueden hacer con patatas?
Tortitas de patata
Lavar las patatas, pelarlas y cocerlas en agua hirviendo. Poner las patatas en un bol grande, triturarlas hasta formar una pasta con una cuchara, luego añadir la harina, un poco de sal y la cebolla verde picada, añadir agua y mezclar bien. Pon el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el puré de papas, aplánalo hasta formar una torta redonda con una cuchara y fríelo a fuego medio hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Coloca las tortitas de papa en un plato, córtalas en 6 trozos del mismo tamaño con un cuchillo, unta leche condensada y salsa de tomate en cada tortita y sirve. Servir como refrigerio o como guarnición. El consumo regular tiene los efectos terapéuticos de nutrir el qi, fortalecer el bazo, ser apetecible y laxante.
Sopa de patatas a la pimienta negra
Cocer las patatas al vapor, pelarlas y triturarlas. Añadir agua a la olla. Cuando el agua hierva, verter el puré de patatas en un bol pequeño. el almidón y agregue pimienta negra, sal y glutamato monosódico, viértalo en la olla, cocine a fuego lento un rato, luego llene la olla y finalmente agregue un poco de aceite de oliva.
Puré de Patatas con Salsa de Ostras
Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, cocerlas al vapor en un bol hasta que estén crujientes, presionarlas hasta obtener un puré con una cuchara, añadir un poco sal y glutamato monosódico. Hazlo ligeramente salado. Agrega un poco de aceite al wok, agrega la salsa de ostras y sofríe unas cuantas veces, agrega agua y azúcar, revuelve uniformemente, espesa y vierte sobre el puré de papa.
Albóndigas de pony de harina y patata
Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas, triturarlas y mezclar bien. Después de enfriar, agregue la harina, mezcle bien y amase hasta obtener una masa. Mezclar la mermelada roja con la harina cocida y mezclar bien. Frote las semillas de sésamo con agua. Amasar la masa en tiras, cortarla en trozos pequeños, aplanarla, envolverla en un poco de salsa de frutos rojos, darle forma de bola, enrollarla en semillas de sésamo para hacer una bola verde. Poner la olla al fuego, verter aceite vegetal, calentar hasta que esté 60% caliente, poner las bolitas de sésamo verde en la olla, sofreír hasta que floten y se doren en la superficie. NOTA: Mezclar el puré de papa cocido con la harina. Si la masa se rompe, añade un poco de agua tibia.
Patatas BBQ
Cocina las patatas con antelación hasta que estén maduras entre seis y siete años y envuélvelas en papel de aluminio. Colóquelo a un lado del horno cuando comience a asar. Cuando esté completamente cocido, retírelo con unas pinzas y colóquelo en un plato. Luego use un cuchillo para cortar transversalmente (no corte hasta el fondo, mantenga las papas sueltas). Rellenar con crema agria, tocino rallado, espolvorear con un poco de sal y servir.
Tortas de patata con leche
Lavar las patatas, cocerlas al vapor en una vaporera, batir bien los huevos, añadir la leche, un poco de sal, azúcar y glutamato monosódico (¡es mejor la esencia de pollo!) . Luego pelar las patatas al vapor, triturarlas, verter la leche preparada y el jugo de huevo, añadir una cantidad adecuada de harina, remover vigorosamente, añadir la harina (preparar) y poner la base del bizcocho de patatas en un plato plano.
A la hora de sofreír recuerda cocinar a fuego lento, de lo contrario afectará al color de las tortas de patata. ¡Lindos, deliciosos y delicados panqueques de papa están listos! ¡Parece tan apetitoso!
Bolas de Patata al Curry Indonesio
Se cuecen 500 gramos de patatas frescas, se pelan y se trituran inmediatamente. Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, un poco de pimienta y fécula de trigo, mezcla bien, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Picar 200 gramos de carne de res y 200 gramos de cebolla, sofreír en aceite, agregar sal, azúcar y curry en polvo para hacer el relleno de albóndigas de papa, enfriar y refrigerar por 2 horas. La carne al curry es como hacer bolas de masa con puré de papas en bolas del tamaño de un huevo, cubrirlas con harina para pan y freírlas en una sartén con aceite a fuego medio hasta que se doren. A los indonesios les encanta este plato.
Verduras y patatas ralladas
Lavar las patatas, pelarlas, triturarlas, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua y un poco de vinagre, dejarlas en remojo durante 20 minutos. Luego los sacamos y los ponemos en una olla con agua hirviendo. Escaldamos un rato, luego enfriamos con agua fría, escurrimos el agua, lo ponemos en una olla, espolvoreamos con sal refinada, azúcar y vinagre blanco y mezclamos. Bueno. Cortar el bizcocho de espino en cubos, cortar el cilantro en trozos pequeños y espolvorear sobre las patatas ralladas. Puedes comerlo.
Pollo Sha Wan.
Ingredientes: medio pollo, de dos a cuatro patatas. Aceite, azúcar, pimiento rojo, pimiento, pimienta, jengibre
Preparación: Cortar las cabezas y patas de pollo en trozos del tamaño de un pulgar. Luego corta las patatas en ocho trozos, pon aceite de maní en la olla según la proporción de un pollo por ocho liang de aceite. Cuando esté caliente al 40%, agrega tres cucharadas de azúcar. Sigue calentando y revuelve. Burbujas, ponga las patatas en la olla. Agregue el pollo a la olla cuando las patatas se pongan rojas. Revuelva constantemente. Cuando esté maduro, agregue una cantidad adecuada de pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, ají y otros condimentos. Ah, por cierto, pon el jengibre y el pollo al mismo tiempo.
Después de mezclar uniformemente, agregue agua. Después de escaldar las verduras, cocinar a fuego medio durante más de 40 minutos. De todos modos, espera hasta que las patatas estén cocidas. Si hay fideos cocidos enrollados a mano en el plato, su sabor es realmente hermoso y fragante.
Pelar y cortar las patatas. Agrega un poco de sal al agua y cocínalas a fuego medio hasta que estén blandas. Escurrir y colocar en un tazón grande o en una olla calda. Agrega una pizca de pimienta negra. Agrega la leche (puedes agregar un poco primero y luego agregar un poco más si se siente demasiado seca al revolver). Agregue mantequilla derretida (si le preocupa el colesterol alto, puede usar margarina en su lugar. La cantidad que agregue depende de las preferencias personales. Será más fragante. Normalmente uso 4 o 5 papas medianas con 1/2 taza de mantequilla Mantequilla comercial generalmente hay cuatro piezas en cada caja, cada pieza es 1/2 taza.
Lo mejor es usar una batidora de alimentos, que se puede comprar por 10 yuanes. a mano, pero quedará más duro y no necesariamente fino.
Al comer puré de patatas, hay que cubrirlo con salsa. En casa hay mezclas de salsa, ya sea pavo asado, ternera o pollo. alas, los estadounidenses agregan sal a la sopa para hacer una deliciosa salsa casera, puedes cocinar guisantes dulces [agrega un poco de azúcar, agrega al puré de papas y vierte salsa sobre ellos
Patatas en forma de panal
Las papas alveolares se elaboran con papas nuevas debido a su forma de panal. Las papas alveolares son famosas por su apariencia. El método para hacer papas alveolares es: elija una libra de papas frescas, lávelas y pélelas, y use un raspador de hierro para. Rasparlas en tiras finas. Una vez cocidas las patatas, espolvorear un poco de harina de soja. Cada patata rallada debe estar ligeramente cubierta con harina de soja, para que el grado de harina de frijol pueda distinguir claramente cada patata rallada. queme la manteca de cerdo (aceite fino) en la olla sin agregarla. Para freír con cualquier condimento, vierta los frijoles mezclados en la olla y fríalos durante siete u ocho minutos. Las patatas ralladas quedarán entrelazadas y conectadas en un todo, tan grande. como un girasol y tan blanco como el jade. Ponlo en un plato, espolvoréalo con un poco de azúcar y cómelo mientras esté caliente, tiene un sabor refrescante y saciante.
Cerdo estofado con patatas (Sichuan). especialidad)
Primero mezcle las costillas con almidón, salsa de soja (para obtener un mejor color, use salsa de soja en lugar de sal) y mezcle las claras de huevo, agregue la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y pimienta, y deje marinar durante cinco Calentar el aceite en la sartén, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la pasta de frijoles (que es la salsa de chile recomendada en el condado de Pixian, Sichuan) y sofreír. Cuando esté uniforme, agregue poco. Inmediatamente (la pasta de frijoles no se puede freír en aceite por mucho tiempo, de lo contrario se pondrá negra), sofreír los trozos pequeños de costillas y comenzar a cocinar. Recuerde agregar azúcar durante el proceso de cocción. Pruebe la sopa y agregue los condimentos. Cuando esté casi cocido añade las patatas picadas y espera hasta que las patatas estén listas para comer. Ten cuidado de no utilizar demasiada agua al cocinar, cuando sea suficiente para cubrir la comida, para evitar que el agua se desborde y las patatas. Se ablandará la olla con una tapa y dejará un hueco por encima de la superficie del agua.
Papas fritas
Esta es la más sencilla. Corta las patatas en tiras y fríelas en aceite. Presta atención al fuego lento para evitar que se queme por fuera y no se cocine por dentro. Personalmente, creo que es mejor saltearlo antes de agregar sal y pimienta. Dejar mucho tiempo el aceite, se perderá el yodo.
Pimiento verde y patatas ralladas
Introducir las patatas ralladas. Filtrar el agua para quitar el almidón de la superficie. el agua, agregue un poco de vinagre blanco (el vinagre negro no necesita vinagre blanco) y ponga las papas ralladas. Tenga cuidado de no cocinarlas por mucho tiempo, solo déjelas por un tiempo. Agregar vinagre puede hacer que las papas ralladas estén más crujientes. Calienta la olla, calienta el aceite, espolvorea con hojuelas de chile, saltea hasta que esté fragante, agrega las papas ralladas y sofríe, luego agrega el pimiento verde rallado, voltea dos veces y retira de la sartén. Por la misma razón, es mejor colocar la sal al final. Además, si agrega vinagre negro al freír y agrega azúcar antes de cocinar, se convertirá en papas ralladas agridulces, pero no agregue chile antes ~~ Recuerde no permanecer en la olla por mucho tiempo, o se volverá blando. .
Ragmonk
Mezclar la harina y los huevos con los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el azúcar y la pasta. Si lo deseas, también puedes añadir cebolla verde picada y cilantro. Pasar las patatas rebanadas por harina y sofreír en una sartén mediana. Dependiendo de tus preferencias personales, puedes añadir diferentes ingredientes a la masa, como zanahorias picadas (esto también queda fantástico).
)
Bolas de patata
Pica las patatas hasta formar una pasta, mézclalas con harina, huevos, pimienta y otros condimentos y luego fríelas en una sartén con una cuchara como si fuera carne. Si es redonda, es una bola de patata. Si no es redondo, es plano y es un hash brown.
Sopa de Tomate y Patata
Primero sofreír los tomates con un poco de aceite (mi preferencia es que los tomates fritos no queden tan ácidos, quedará una capa roja). la superficie de la sopa, que tiene buen aspecto y buen sabor) ). No es necesario retirar de la olla, solo agrega agua y papas chips (recuerda cortarlas finas). Cuando las patatas estén cocidas, puedes batir un huevo y verterlo en la sopa para que el huevo caiga. ¿Qué otros condimentos se deben agregar? No olvides espolvorear un poco de cebolla verde picada al final, quedará bien.
Revuelto de patatas ralladas
Ingredientes: huevos, patatas, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta.
Preparación:
1) Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, lavarlas con agua, poner en un bol grande, batir dos o tres huevos, utilizar palillos para separar los huevos y patatas Batir la seda de manera uniforme.
2) Calentar la olla y escurrir el aceite. Distribuir uniformemente la masa de huevo revuelta en la olla y sofreír por ambos lados. Cuando las patatas estén cocidas, retirar de la olla y espolvorear un poco de sal y glutamato monosódico. y pimienta.
Sopa de patatas al curry
Echar la cebolla picada en el aceite y sofreír, luego sofreír el relleno de carne, añadir las patatas cortadas en cubitos, seguir salteando, añadir el champiñones cortados en cubitos y agregue los tomates. Córtelos (si tiene verduras a mano, corte los tomates en trozos y póngalos), agregue agua y cocine a fuego lento, agregue sal, curry, glutamato monosódico y chile en polvo. Si la sopa no está lo suficientemente espesa, puedes agregar un poco de espesante y el plato quedará inesperadamente delicioso. Cada vez que trato a los invitados, la sopa estará seca.
Patatas guisadas a la francesa
500 gramos de patatas, 40 gramos de cebolla, 25 gramos de mantequilla, un poco de ajo, 125 gramos de sopa concentrada de verduras, 2 hojas de laurel, un poco de sal y fideos con pimienta, un poco de aceite vegetal y vino blanco, un poco de apio picado.
1. Lavar las patatas con agua, pelarlas y cortarlas en trozos, pelar y picar la cebolla. Pelar los ajos y partirlos en trozos. 2. Utilizar una olla de aluminio de fondo grueso, ponerla al fuego, derretir la mantequilla, luego agregar la cebolla y el ajo, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, agregar las papas cortadas en cubitos y remover por unos minutos. Freír las patatas cortadas en cubitos hasta que suelte todo el aceite, añadir la sopa de verduras, las hojas de laurel, un poco de sal, pimienta y glutamato monosódico y remover uniformemente. Si queda menos agua, puedes añadir más, pero no demasiada. Simplemente hiérvela ligeramente durante unos 45 minutos. Remueve constantemente para evitar quemar el fondo. Esperar hasta que las patatas estén cocidas (la salsa se haya espesado). Agrega un poco de aceite vegetal y vino y mezcla bien. Espolvorea un poco de apio en polvo sobre el plato.
Bolas de patata fritas
200g de patatas, 40g de leche, 2 huevos, 75g de harina, 100g de aceite de pan, un poco de mantequilla, 150g de aceite vegetal, un poco de fideos con sal y pimienta.
1. Lavar las patatas, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua (según las patatas), llevar a ebullición a fuego alto, tapar con una tapa hasta que estén cocidas y luego sacarlas. para que se enfríen, pélelos y use una escariadora. Colóquelos en un tazón y agregue sal, yemas de huevo, pimienta, harina y leche para formar una mezcla firme. Espolvorea un poco de harina sobre una tabla de cortar, coloca la mezcla de puré de papa encima, corta en trozos pequeños con un cuchillo y forma una bola uniforme con las manos. Agregue los huevos batidos y remoje uniformemente, luego agregue el pan rallado, enrolle el pan rallado y amase con las manos. 2. Vierta aceite vegetal en el wok, caliente a fuego alto, fría las bolitas de papa hasta que estén doradas, retire y controle el aceite.
Patatas rellenas
2 patatas grandes al horno, 25g de mantequilla, 25g de leche caliente, un poco de sal y pimienta.
1. Pelar las patatas asadas, cortarlas un poco por un lado o por la mitad, sacar la carne por la mitad con una cuchara y mezclar con leche caliente hasta formar una pasta suave y cremosa. Sazone con sal y pimienta y vuelva a rellenar las cáscaras de papa. 2. Tome una bandeja para hornear, coloque las papas y hornee en el horno caliente durante unos 10 minutos hasta que se doren. Nota: También puedes agregar al relleno cebolla picada, apio, cebollino, pimientos verdes o queso rallado.
Patatas guisadas con champiñones
500g de patatas limpias, 20 champiñones (enlatados), 20g de salsa de soja con tomate cocido, cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, 10g de cilantro en polvo.
1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas con un cuchillo. 2. Utiliza una sartén, añade el aceite rojo en el que se cuece la salsa de tomate, caliéntalo al fuego y luego añade las patatas chips crudas. Puede agregar un poco de sopa clara y fideos con sal y pimienta para ajustar el sabor. Cuando esté cocido al 80%, agregue los champiñones en rodajas y cocine juntos. Espolvorea con cilantro en polvo al servir.
Tarta de patatas alemana
250 g de tarta de judías, 1 huevo, 50 g de harina, 15 g de cebolla de verdeo picada, 100 g de aceite vegetal, cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta, un poco de mantequilla.
1. Lavar y pelar las patatas, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto durante unos 40 minutos, hasta que estén blandas y podridas, decantar el agua y triturar las patatas. en un puré. Agrega los huevos, la sal, la pimienta y 25 g de harina, mezcla bien. 2. Cortar la cebolla en polvo, sofreírla con mantequilla, verterla en el puré de patatas y remover uniformemente. 3. Espolvoree harina sobre la tabla, divida el puré de papas en tres partes, enrolle toda la harina y use un cuchillo para presionarla hasta formar una torta ovalada con dos extremos puntiagudos y un centro ancho. Use un cuchillo para presionar una tira en el. medio, y alternativamente instale varias líneas cortas en ambos lados de la forma de las hojas; 4. Poner la sartén al fuego, añadir un poco de aceite vegetal a calentar, añadir las tortas de patata y sofreír hasta que estén doradas. Luego póngalo en la sartén, hornee en el horno durante unos minutos, coloque las croquetas de patata en la sartén y sirva. Servir con crema agria o un poco de mantequilla.
Patatas con aceite de cebolleta
300 gramos de patatas, 25 gramos de manteca de cerdo, 25 gramos de aceite vegetal, 1 cebolla, 5 gramos de sal y un poco de glutamato monosódico.
1. Lavar las patatas peladas, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, ponerlas al fuego y cocinar, luego sacarlas a enfriar, pelarlas y darles la vuelta. pasta fina. 2. Calentar el wok, agregar manteca de cerdo y aceite vegetal. Cuando el aceite vegetal esté caliente, agregar media cebolla verde picada. Cuando el aroma se desborde, poner el puré de papa en la olla, agregar sal y glutamato monosódico y sofreír. Calentar a fuego lento hasta que salga el agua. Cuando el puré de patatas esté lo suficientemente espeso, espolvorea con la otra mitad de las cebollas verdes picadas y sirve.
Sopa fría de patatas
2 patatas (medianas, pequeñas). 1/2 cucharadita de ajo picado. Pimienta, sal, un poco de sal de sésamo. 2 tazas de agua. 1 pimiento rojo y verde. Un poco de zanahoria. 3-2 cubitos de hielo.
Método de elaboración:
1. Pelar las patatas. Cortar en tiras finas de aproximadamente 0,2 cm de ancho, cortar los pimientos rojos, verdes y verdes en tiras y cortar las zanahorias en rodajas de flores.
2. Poner agua en la olla y añadir un poco de sal a hervir, añadir las patatas ralladas, la que esté recién cocida, la textura quedará ligeramente crujiente. Saca las patatas. Agua vacía. Inactivo
3. Agregue chile en polvo, ajo picado, sal y sal de sésamo a las papas ralladas, mezcle y deje marinar para su uso posterior.
4. Pon la sopa de patatas cocida en 2. en el frigorífico, déjala enfriar y úsala como condimento. Se adapta a tu gusto.
5. Ponga las patatas encurtidas en un bol y vierta la sopa congelada en él. Adorne con granos de pimienta. y flores de zanahoria. (Y si lo prefieres, añade un poco de hielo en la mesa.)
Ragmonk
Tres o cuatro patatas. 2 hojas de perilla. Un poco de cebollino. Medio pimiento rojo. Un poco de jamón. Además, se pueden preparar zanahorias, cebollas y pimientos verdes según las necesidades personales. Métodos de elaboración:
1. Pelar las patatas. Otras verduras están listas.
2. Limpia las patatas crudas con puré de patatas y remójalas en agua para evitar que se oxiden y se ennegrezcan. Corta los puerros en trozos de aproximadamente 3 cm de largo, corta los cotiledones de perilla en tiras y corta los demás ingredientes de la preparación en cubos (como se muestra en la imagen). 3. Saque el puré de patatas y vierta lentamente el exceso de agua.
4. Mezcle el puré de ajo, el puré de patatas y otros ingredientes preparados y fríalos hasta formar tortitas.
Puré de Papas con Salsa de Pollo
Primero cortamos las papas peladas y lavadas, luego las ponemos en una olla y las cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. Cuando las patatas estén cocidas y crujientes, muélelas hasta hacer puré con el dorso de una cuchara, vierte la sopa de pollo, agrega un poco de aceite de cocina y sal refinada y haz una olla de puré de patatas con un jugo de pollo único.
Patatas al Curry
De igual forma, primero corta en rodajas las patatas peladas y lavadas, luego ponlas en una olla y cocínalas a fuego lento durante 15 minutos. En este momento, una vez cocidas las patatas, agregue sal y curry en polvo y cocine durante unos minutos. Las patatas doradas al curry de repente exudan una fragancia atractiva.
Otra forma de hacer patatas al curry
Vamos a discutir~~~
Primero sofreímos la olla, agregamos curry en polvo y agregamos carne (preferiblemente pollo). , sofreír hasta que el pollo cambie ligeramente de color, agregar las papas y la cebolla, sofreír un rato, luego agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que la sopa casi se reduzca, apagar el fuego.
Deliciosa salida de la olla~ ~ ~ ~
Sopa de patatas con puntas de frijol
Pon las patatas cortadas en una olla con agua hirviendo y cocina durante cinco o seis minutos, luego agregue las puntas de los frijoles, cocine por tres o cuatro minutos y agregue los condimentos. La sopa de papa con puntas de frijoles, simple pero única, está lista.
Patatas fritas con vinagre - Las más fáciles. ¡Simplemente corta las patatas en tiras y fríelas!
También hay chili y patatas ralladas: ¡los chili también se rallan como patatas!
Cortar las patatas en dados para guisar. ——Por ejemplo, estofado de ternera con patatas y estofado de cerdo con patatas y zanahorias. .
Luego está la ensalada de patatas al estilo occidental. Corta las patatas en dados y cocínalas antes de servirlas con otras verduras.
¡Aderezo para ensaladas!
Tarta de Patata Rosada
Ingredientes: 500 gramos de patatas, 80 gramos de judías mungo.
Ingredientes: 2 huevos, harina de arroz glutinoso, pan rallado.
Condimento: 500 gramos de aceite de ensalada (unos 75 gramos), 1 lata de leche condensada, un poco de sal, azúcar y almidón.
Método: 1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos, cocerlas al vapor y hacer puré. Agrega las judías verdes a la pasta de frijoles y fríelas en aceite hasta que estén blandas.
2. Junte los dos tipos de puré en un bol grande, agregue 2 huevos, harina de arroz glutinoso, leche condensada, azúcar, sal, revuelva uniformemente y use las manos para hacer una torta redonda del tamaño adecuado. tamaño (puede hacerlo tan grande o pequeño como desee, pero no lo exagere demasiado (si es demasiado grande, será difícil darle forma, si es demasiado pequeño, envejecerá fácilmente), bata hasta formar pan migajas y reservar.
3. Calentar el aceite de ensalada hasta que esté 50% caliente, poner la masa del bizcocho y sofreírla bien, luego recogerla rápidamente. Calentar el aceite hasta que vuelva a estar caliente al 60%, volver a meter las tortas de patata y freír hasta que la capa exterior esté crujiente y dorada. A veces me da pereza y simplemente lo frito una vez y lo agrego hasta que esté dorado.
Consejo: Añade harina de arroz glutinoso al puré de patatas según el contenido de agua, lo que es beneficioso para la formación de la base del bizcocho. La segunda vez de calentar y freír es para que el bizcocho quede crujiente por fuera y ceroso por dentro sin añadir aceite.
Boniatos
Pelar las patatas, cortarlas en trozos, enjuagar la pulpa con agua, ponerla en una olla, añadir agua y un poco de sal, cocinar hasta que esté podrida, sacar sáquelo y vierta el exceso de agua. Use una cucharada de almidón, agregue medio tazón de agua, agregue la salsa de soja, el glutamato monosódico y el azúcar, mezcle bien y reserve, caliente el aceite hasta que esté rojo, agregue las papas cocidas, saltee hasta que esté fragante, agregue la carne frita; rodajas y luego vierta la harina espesa. Agregue algunas cebollas verdes picadas y revuelva ligeramente.