Dónde se produce
En el este de China. Distribución de las principales zonas productoras de uva de vino: 1. El área de producción del noreste incluye las estribaciones de la montaña Changbai y la llanura del noreste al sur de los 45°.
. El invierno aquí es extremadamente frío, la temperatura es de -30 - 40 ℃, la temperatura acumulada activa anual (≥10) es de 2567-2779 ℃ y la precipitación es de 635-679 mm.
El suelo es Chernozem, que es fértil. Las uvas europeas (V. vinifera) no pueden sobrevivir a las frías condiciones del invierno y crecen de forma silvestre.
Debido a su fuerte resistencia al frío, la uva de montaña se ha convertido en la principal variedad cultivada aquí. Según datos de 1960
En aquella época, la cosecha total de uvas silvestres de montaña en el noreste de China alcanzó los 6,543,85 millones de toneladas, que se utilizaban principalmente para la elaboración de vino. 2. El origen de la bahía de Bohai incluye Changli, las zonas montañosas de Jixian, la costa de Tianjin, las colinas del norte de la península de Shandong y las montañas Daze en la mitad norte del norte de China. Debido a que está muy cerca de aquí
Afectada por el océano, la bahía de Bohai es rica en calor y lluvia. La temperatura acumulada activa anual es de 3756-4174 ℃ y la precipitación anual es de 5560-1000 ℃.
670 mm, el tipo de suelo es complejo, incluyendo suelo arenoso, suelo costero salino-álcali y suelo pardo. Las superiores condiciones naturales lo convierten en el lugar más famoso de China.
Las áreas productoras de uvas de vino famosas incluyen Cabernet Sauvignon de Changli, Fragancia de rosas de Tianjin Binhai, Chardonnay de la península de Shandong y Fragancia Guiren.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, White Jade y otras uvas son famosas en China. Bohai
La zona de producción del Golfo es actualmente la mayor y mejor zona de producción de uvas para vinificación de China. La producción de licores representa la producción total del país.
1/2.3. Las áreas de producción de Shacheng incluyen Xuanhua, Zhuolu y Huailai. Está situada al norte de la Gran Muralla, con mucho sol y calor moderado.
La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, el verano es fresco, el clima es seco, las precipitaciones son escasas, la temperatura acumulada activa anual es 3532 ℃, la precipitación anual es 413 mm, el suelo es Suelo arenoso canelo, terreno montañoso y montañoso, muy apto para el crecimiento de la vid. El longan y las uvas con leche son especialidades aquí, cerca.
En los últimos años se han promocionado variedades de vino de fama mundial como el Cabernet Sauvignon y el Merlot. 4. Los orígenes de Qingxu incluyen Fenyang, Yuci y Qingxu West Wing.
La zona montañosa de Beishan tiene un clima fresco, suficiente luz solar, una temperatura acumulada anual de 3000-3500 ℃, precipitaciones de 445 mm y suelo franco.
Marga arenosa que contiene grava. Las uvas se cultivan en zonas montañosas y tienen un color muy oscuro. Qingxu longan es una especialidad local. En los últimos años también se han empezado a utilizar en la elaboración del vino el Cabernet Sauvignon y la Flor del Ciruelo
Cervo. El origen de Yinchuan incluye las vastas llanuras aluviales al pie oriental de las montañas Helan, con un clima seco.
La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, la temperatura acumulada activa anual es de 3298-3351 ℃ y la precipitación anual es de 180-200 mm. El suelo es franco arenoso con grava y tierra.
Capa 30-100 mm Esta es la base de uva para vinificación más grande recientemente desarrollada en la región noroeste, donde se plantan principalmente las variedades de vino del mundo Cabernet Sauvignon y Merlot.
. 6. Las áreas de producción de Wuwei incluyen Wuwei, Minqin, Gulang, Zhangye y otros condados y ciudades ubicadas en el borde del desierto de Tengger. También son seda china.
Nuevas regiones vitivinícolas en la Ruta de la Seda. El clima aquí es fresco y seco, con una temperatura acumulada anual de 2800-3000°C y precipitaciones anuales.
El rendimiento de la Merlot es de 110 mm. Debido a la falta de calor y frío en invierno, se ha desarrollado en los últimos años y es apta para el cultivo de variedades de uva de maduración temprana y media.
Pinot Noir, Chardonnay y otras variedades. 7. El lugar de nacimiento de Turpan incluye Shanshan y Liuhong en la cuenca de Turpan a una altitud de 300 metros.
El río está rodeado de montañas, con frecuentes vientos cálidos. La temperatura en verano es extremadamente alta, llegando a más de 45 ℃, y la temperatura acumulada activa anual es de 5319 ℃ y las precipitaciones son escasas.
, sólo 16,4mm durante todo el año. Esta es la base de producción y secado de las uvas blancas sin semillas de China.
Hace más de diez años, el famoso experto en vinos Guo Qichang intentó plantar aquí crisantemos vitivinícolas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Goenna, Syrah y Lilac. Aunque la glucosa es alta, la acidez es baja, el aroma es insuficiente y la calidad del vino seco es mala. El vino dulce producido tiene las características de las regiones occidentales y la calidad sigue siendo buena. 8. Amarillo
Los lugares de nacimiento del antiguo río Amarillo incluyen el condado de Xiao en Anhui, el condado de Lankao en Henan y el condado de Quanmin en el antiguo río Amarillo. Tienen un clima cálido y temperaturas anuales acumuladas.
4000-4590 ℃ La precipitación anual es de más de 800 mm y se concentra en verano, por lo que las uvas crecen vigorosamente, sufren enfermedades graves y disminuyen su calidad.
En los últimos años, las bases vitivinícolas de reciente desarrollo de algunas bodegas han mejorado sus técnicas de cultivo introduciendo variedades de maduración tardía como la Cabernet Sauvignon.
La epidemia de la enfermedad ha sido controlada y se espera que la calidad de las uvas mejore. 9. Las tierras altas de Yunnan incluyen la meseta de Yunnan con una altitud de 1500 m.
Panzhihua está situado en el cruce de Maitreya, Dongchuan, Yongren, Sichuan y Yunnan, y está dominado por suelo rojo y suelo marrón. El clima aquí es muy especial
Los puntos clave son suficiente sol, suficiente calor y precipitaciones oportunas. Hubo una estación seca obvia desde junio del año pasado hasta junio del próximo año.
Las precipitaciones de 329 mm (Mile, Yunnan) y 100 mm (Panzhihua, Sichuan) son adecuadas para el crecimiento y madurez de las uvas para vinificación. Aprovechando la estación seca
El microclima único con ventajas naturales se ha convertido en una característica importante del cultivo de la uva en el suroeste. Las nueve áreas de producción mencionadas anteriormente
se han formado gradualmente después de décadas de desarrollo, formando el marco básico de las áreas de producción de uva para vinificación de China en el siglo XXI.
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