Cómo hacer una caja de tofu con salsa de fideos dulces, cómo hacer una caja de tofu con salsa de fideos dulces deliciosa
Ingredientes
2 trozos de tofu añejo, cantidad adecuada de camarones vivos, 100 g de brotes de bambú primaverales, 50 g de judías verdes y 30 g de granos de maíz.
Método de trabajo
1.1 Hervir el agua en la olla, poner los brotes de bambú sin cáscara en la olla y cocinar durante dos o tres minutos (este paso es para quitar el silbido del brotes de bambú) sabor). Retirar y escurrir, luego cortar en cubos y reservar.
2.2. Calentar la olla, añadir aceite para ensalada, cortar el tofu estofado en cuatro trozos pequeños, ponerlo en la olla y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
3.3. Freír el tofu viejo, colocarlo en un plato, usar un cuchillo y una cuchara para hacer un agujero en el tofu, tener cuidado y tener cuidado de no perforar el tofu.
4.4. Pelar las gambas vivas, quitarles las tripas y marinarlas un rato con un poco de sal, vino de cocción y maicena. Luego sofreír en la cacerola de aceite hasta que la superficie se ponga roja, retirar y reservar.
5.5. Poner las judías verdes y los granos de maíz en el aceite restante de los camarones fritos y sofreír durante unos dos minutos, luego añadir los brotes de bambú picados y sofreír uniformemente.
6.6. Verter las gambas procesadas, añadir una cucharada de salsa de marisco, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
7.7. Llenar la caja de tofu con el relleno frito y cocinar al vapor en la olla durante unos 10 minutos.
8.8. Después de cocinar al vapor, quedará un poco de sopa en el plato. Vierta la sopa en una olla limpia, agregue un poco de salsa de mariscos, ajuste el almidón diluido, agregue salsa de vidrio y viértala sobre la caja de tofu.
1.1. Hervir el agua en la olla, poner los brotes de bambú secos sin cáscara en la olla y cocinar durante dos o tres minutos (este paso es para eliminar el olor a silbido de los brotes de bambú secos). Retirar y escurrir, luego cortar en cubos y reservar.
2.2. Calentar la olla, añadir aceite para ensalada, cortar el tofu estofado en cuatro trozos pequeños, ponerlo en la olla y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
3.3. Freír el tofu viejo, colocarlo en un plato, usar un cuchillo y una cuchara para hacer un agujero en el tofu, tener cuidado y tener cuidado de no perforar el tofu.
4.4. Pelar las gambas vivas, quitarles las tripas y marinarlas un rato con un poco de sal, vino de cocción y maicena. Luego sofreír en la cacerola de aceite hasta que la superficie se ponga roja, retirar y reservar.
5.5. Poner las judías verdes y los granos de maíz en el aceite restante de los camarones fritos y sofreír durante unos dos minutos, luego añadir los brotes de bambú picados y sofreír uniformemente.
6.6. Verter las gambas procesadas, añadir una cucharada de salsa de marisco, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
7.7. Llenar la caja de tofu con el relleno frito y cocinar al vapor en la olla durante unos 10 minutos.
8.8. Después de cocinar al vapor, quedará un poco de sopa en el plato. Vierta la sopa en una olla limpia, agregue un poco de salsa de mariscos, ajuste el almidón diluido, agregue salsa de vidrio y viértala sobre la caja de tofu.