¿Se pueden comer juntos tomates, patatas y huevos?
Ingredientes
1-2 huevos, 250 gramos de tomates.
Condimentos
10 g de aceite vegetal, 1,5 g de sal refinada, cantidad adecuada de aceite para ensalada, 15 g de manteca de cerdo.
Forma de elaboración
① Lavar los tomates y cortarlos en rodajas gruesas.
Batir 2 huevos hasta obtener una pasta y añadir un poco de sal.
③Colocar las rodajas de tomate en un recipiente, agregar aceite para ensalada y cocinar a fuego alto por 10 minutos, sofreír hasta que esté medio cocido, agregar un bol y medio de agua, cocinar por 5 minutos, verter la pasta de huevo, añadir sal y manteca de cerdo durante 4 minutos.
Dos
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Proceso: hervir
Ingredientes: 50 gramos de huevos, 100 gramos de tomates.
Complementos: 200g de espinacas.
Condimento: 50 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de sal.
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1. Cascar los huevos en un bol, añadir sal, batirlos y ponerlos en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que burbujeen. ambos lados; 2. Cortar con una espátula en varios trozos, verter la sopa y llevar a ebullición. 3. Pelar, quitar las semillas y los tallos, blanquearlos en agua hirviendo y cortarlos en rodajas; las espinacas y los tomates en trozos y póngalos en la sopa de huevo y póngalos en la olla.
Los nutrientes que contiene la sopa de tomate y huevo son sólo valores teóricos, no teniendo en cuenta la pérdida de nutrientes durante el proceso de cocción.
Vitalidad
569,33 kcal Vitamina B6
67 mg de proteína.
13,23 gramos de grasa
55,17 gramos de ácido pantoténico
0,4 microgramos de hidratos de carbono
14,26 gramos de ácido fólico
282,82 microgramos de fibra dietética
5,42 gramos de colesterol
292,5 mg de vitamina A
1154,55 microgramos de caroteno
6218,2 microgramos de tiamina
0,16 mg de riboflavina
0,37 mg de niacina
1,82 mg de vitamina c.
78,15 mg de vitamina E
43,3 mg de vitamina K
0,35 microgramos de calcio
174,438 0 mg de fósforo
188,29 mg de potasio
885,21 mg de sodio
1510,08 mg de magnesio
135,43 mg de hierro
8,47 mg de zinc
2,8 mg de cobre
0,41 mg de manganeso
1,57 mg de yodo
16,1 μg de selenio
9,16 μg
Proceso Consejos
1. Vierte un poco de agua durante el proceso de cocción para evitar que las patatas ralladas se sequen y envejezcan.
2. Elija patatas con superficie lisa, sin daños, sin pudrición, sin ojos de insectos, sin manchas y patatas grandes.
3. Debido a que el jugo debajo de la piel de la papa es rico en proteínas, al pelar las papas solo es necesario quitar una fina capa de piel, no más.
El sabor de los platos
La sopa es deliciosa, crujiente y melosa.
Cómo comer
Almuerzo | Cena
Tabla de etapas de la receta
Huevos: No hervir huevos con azúcar y glutamato monosódico y sacarina; , azúcar moreno, comer glutamato monosódico juntos provocará intoxicación; comerlo junto con ganso dañará el bazo y el estómago; comerlo junto con carne de conejo y caquis provocará diarrea y no es adecuado comerlo junto con tortugas de caparazón blando; carpa, leche de soja y té.
Tomates: Los tomates no se deben comer con granadas, cangrejos, paletas heladas, boniatos, vino blanco, hígado de cerdo y pescado.
Espinacas: Las espinacas no se deben comer con angulas, puerros, pepinos ni carnes magras.
Nutrición dietética
Huevos: Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza. , puede reparar el daño del tejido hepático; también es rico en dha, lecitina y proteína de la yema, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, puede fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. vitamina B, etc. Los oligoelementos pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos. Los huevos tienen un sabor dulce y son de naturaleza tranquila, tienen el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre y nutrir; Yin y sequedad humectante.
Tomates: Los tomates son hoy en día un manjar en la mesa de muchas personas. Los tomates son ricos en caroteno, vitamina B y vitamina C. El contenido de vitamina P es el más alto entre las verduras. Tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El licopeno rico puede eliminar los radicales libres y prevenir el cáncer de próstata; la niacina puede mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la formación de glóbulos rojos, ayudar a mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y proteger la piel. Los tomates son jugosos y diuréticos, por lo que los pacientes con nefritis también deben comerlos. Al mismo tiempo, comer más tomates también tiene efectos antienvejecimiento y puede mantener la piel blanca.
Espinacas: Las espinacas contienen grandes cantidades de betacaroteno y hierro. También son una excelente fuente de vitamina B6, folato, hierro y potasio. Entre ellos, el hierro rico puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y hacer que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, por lo que se lo conoce como producto de belleza. Las hojas de espinaca contienen cromo y una sustancia similar a la insulina, que es muy similar a la insulina y puede mantener estable el azúcar en sangre. Rica en vitamina B, puede prevenir la aparición de carencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna. Las espinacas contienen una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina E y el selenio, que tienen efectos antienvejecimiento y de proliferación celular. No sólo activa la función cerebral, sino que también mejora la vitalidad juvenil y ayuda a prevenir el envejecimiento cerebral y la enfermedad de Alzheimer. Un estudio de la Universidad de Harvard también encontró que las personas de mediana edad y mayores que comen espinacas de 2 a 4 veces por semana pueden reducir el riesgo de degeneración de la retina al tomar vitamina A y caroteno, protegiendo así la visión.