¿Cómo hacer repollo mezclado con fideos?
Cómo hacer fideos de col fríos
1 Lavar el corazón de col y reservar.
2. Remoja primero el ventilador en agua fría.
3. Cortar la col en tres secciones de forma vertical. Corta la parte blanda y gruesa en dos o tres trozos.
4. Cortar la seda.
5. Poner la col picada en un bol.
6. Cortar el lomo en rodajas, agregar la salsa de soja y el vino de cocción, marinar durante 10 minutos, calentar el aceite, freír la carne desmenuzada hasta que esté cocida, agregar el aceite de chile y sofreír hasta que esté fragante.
7. Mezclar los condimentos con el jugo.
8. Hervir los fideos durante cinco minutos, cortarlos en trozos, sacarlos y dejarlos enfriar.
9. Vierta el jugo en la col, agregue la carne de cerdo desmenuzada y los fideos.
10. Mezclar bien y servir.