¿Cuál es la diferencia entre los guisantes blancos y los guisantes verdes?
En primer lugar, las diferencias específicas entre los guisantes blancos y los guisantes verdes
Existe una gran diferencia en apariencia y tamaño entre los guisantes blancos y los guisantes verdes. Generalmente, las hojas de los guisantes blancos son ovaladas u ovaladas, y las hojas de los guisantes verdes son rectangulares y ovaladas. Además, las vainas y frutos de los guisantes verdes son lisos y sin pelo, mientras que las vainas y frutos de los guisantes blancos son escarchados; las vainas de los guisantes verdes son estrechas y planas, mientras que las vainas de los guisantes blancos son cilíndricas; La diferencia más obvia entre los guisantes verdes y los guisantes blancos es su color. Como sugiere el nombre, los guisantes blancos tienen frijoles blancos, mientras que los guisantes verdes tienen frijoles azules.
Aunque los guisantes blancos y los guisantes verdes tienen un aspecto muy diferente, el contenido nutricional de los guisantes blancos y los guisantes verdes es casi el mismo. Tanto los guisantes blancos como los guisantes verdes son ricos en vitamina B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, azúcar, grasas, proteínas y elementos minerales como potasio, sodio, magnesio, calcio y aluminio. El consumo prolongado puede facilitar la micción, producir líquidos corporales y calmar la sed.
2. Método científico de selección de guisantes
Al seleccionar los guisantes, el operador puede primero coger un puñado de guisantes y sostenerlos en la mano. Si los guisantes hacen un sonido de raspado, significa que están frescos. Cuando los consumidores compran guisantes en el mercado, deben comprar guisantes con granos gruesos en la etapa inicial del mercado y guisantes con granos finos en la etapa tardía del mercado.
Si las vainas de los guisantes son achatadas y los extremos son relativamente largos y estrechos, significa que los guisantes se encuentran en la mejor y más perfecta etapa de madurez en este momento, y los consumidores pueden comprarlos con confianza; La textura hundida indica que los guisantes están demasiado maduros y han comenzado a envejecer, por lo que no se recomienda a los consumidores comprarlos. Vale la pena señalar que, aunque los guisantes saben bien y tienen un alto valor nutricional, su consumo excesivo también supondrá una carga para el cuerpo humano.