La eficacia y función de la pechuga de res: personas que están contraindicadas en la pechuga de res.
Nutre el estómago, repone el qi y promueve la recuperación
Introducción a la pechuga de res
La pechuga de res se refiere a un trozo de carne con tendones, carne, y aceite, es decir, carne de res. Término general para los músculos blandos cerca del abdomen y las costillas. En términos de partes, muchas partes de la vaca pueden denominarse pechuga. Las costillas de res importadas del exterior se cortan principalmente en tiras, que son tiras de carne deshuesadas que se sacan de entre las costillas. Tienen más carne magra, menos grasa y menos tendones, y son aptas para guisos o sopas. Además, hay un trozo de lomo en la capa superior del lomo, que tiene menos músculo, menos aceite y más carne, pero la forma es irregular. También llamada pechuga de res, es un excelente corte estofado. El tendón de res puede considerarse como un tipo de pechuga de res, con músculos llenos, menos aceite e incluso carne magra. Generalmente se utiliza para marinar, no es apto para sopas ni guisos.
Eficacia
Nutre el estómago y repone el qi: La pechuga de ternera es un producto que nutre el estómago y repone el qi, además es un tónico para fortalecer el organismo. Comer pechuga de res con regularidad, especialmente ternera, puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, eliminar la humedad y reducir la hinchazón.
Promover la recuperación: La pechuga de res es especialmente adecuada para pacientes postoperatorios. Puede complementar la pérdida de sangre, reparar el tejido y promover la cicatrización de heridas.
Apto para población general
Apto para población general.
Grupos contraindicados
Personas con enfermedades infecciosas, enfermedades hepáticas y renales.
No apto para comer juntos
Vino blanco: La pechuga de ternera es un alimento caliente. Añadirle vino blanco puede provocar fácilmente inflamación e inflamación de los dientes.
Azúcar moreno: la pechuga de res y el azúcar moreno pueden causar hinchazón fácilmente.
Naranjas: La pechuga de ternera y las naranjas no favorecen la absorción de nutrientes por parte del organismo.
Cómo comer
1. Pechuga de ternera guisada con patatas
Cortar la carne y las patatas en dados y reservar. Caliente la cacerola de aceite, saltee la carne y el vino de cocción hasta que esté fragante y reserve. Agrega un poco de agua caliente a la cazuela, agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deja hervir, luego agrega la carne y cocina por 20 minutos. Luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, agregue sal al gusto, agregue las papas y guise hasta que tenga buen sabor, guiso de papa con carne.
2. Ñame y Pechuga de Ternera
Cortar el ñame en dados, ponerlo en una cazuela junto con la pechuga de ternera y la sopa de pechuga de ternera, añadir un poco de sal y cocer hasta obtener el ñame. está cocido. Se puede hacer en el microondas. Primero calienta a fuego alto durante 5 minutos, luego a fuego medio durante 15 minutos.