Cómo hacer un lomo de ternera tierno y delicioso

Lomo de ternera con carne, champiñones de marisco, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, sal, vino de cocción

Método 1. Hervir el lomo de ternera con agua fría y lavarlo.

2. Añade agua hirviendo, rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción al lomo de ternera lavado y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

3. Añade las setas marinas lavadas y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

4. Agrega sal al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

200 gramos de solomillo de ternera, 1 huevo, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de jengibre rallado, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de agua y almidón, 400 gramos de caldo de ternera, cantidad adecuada de agua, 2 cebollas verdes y la cantidad adecuada de pimiento.

Método 1. Cortar el lomo de ternera en rodajas, añadir los huevos, el vino de arroz, el jengibre rallado, la sal y el agua, el almidón y mezclar bien para que la carne quede más suave y tierna.

2. Hervir agua en una olla, añadir el caldo de res y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Añade las rodajas de carne, apaga el fuego después de hervir, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y reserva. Simplemente espolvorea con cebolla verde picada.

150g de solomillo de ternera, 50g de brotes de bambú frescos, 25g de hongo.

Accesorios: 1g de sal refinada, 25g de salsa de soja, 1g de glutamato monosódico, 0,5g de pimienta, 10g de jengibre, 10g de cebolla verde picada, 25g de almidón, 500g de caldo de pollo.

Método 1. Primero corte el lomo de res en rodajas finas, agregue salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta, cebollas verdes y jengibre al gusto, luego mezcle con el almidón.

2. Luego hierva la sopa de pollo y viértala en la carne, que cambiará de color. Luego ponga la sopa en la olla y deje hervir. Agregue los hongos y las rodajas de brotes de bambú y cocine por un rato. Al cabo de un rato añadir sal refinada, pimienta, etc. y servir.

Pho, solomillo de ternera, champiñones enoki, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, maicena, clara de huevo, caldo de ternera, zumo de limón,

¿Sal, pimienta?

(1) Remojar los fideos de arroz en agua hirviendo hasta que estén cocidos y reservar los champiñones enoki hasta que estén cocidos.

(2) Sofreír el lomo de res con clara de huevo y maicena hasta que esté cocido. Agregar las rodajas de pimiento rojo y el caldo de res y llevar a ebullición.

(3) Vierte los fideos de arroz y los champiñones enoki, sazona con sal, pimienta y jugo de limón, mezcla bien, pon en un plato y

sirve con cilantro.

1. Lavar la carne y el espinazo de ternera, escaldarla en agua hirviendo un rato, retirar, lavar y escurrir.

2 Echar en la olla suficiente agua para que hierva y añadir. la carne, los huesos de res, las cebolletas, el jengibre, el anís y el vino de cocción y se cuece durante 1 hora aproximadamente.

3. 1 hora.

4. Pele y lave el rábano blanco, córtelo en trozos, agréguelo a la sopa de carne, cocine a fuego lento hasta que esté suave y tierno, retire los huesos de la carne y agregue sal al gusto.

5. Ponga la pimienta, el aceite de sésamo y la cebolla verde picada en el bol, ponga la sopa de carne en el bol y sirva.