¿Cómo cocinar carne de res estofada en una olla a presión eléctrica?

Hola, puedo comerlo. Estaré feliz de responder a tus preguntas. La ternera estofada cocinada en una olla a presión eléctrica es realmente deliciosa. Cociné una olla el mes pasado. ¡Comer fideos es genial! Adjunto mi propio método de guiso de ternera, espero que os guste.

Preparación del material: 2 libras de carne de res, 10g de cebolletas, 10g de jengibre, 10g de anís estrellado, 10g de pimienta, un poco de esencia de pollo, 50g de vino blanco, 50g de salsa de soja oscura, 10g de salsa de soja oscura, 40 g de pasta de judías Pixian y 30 g de azúcar.

Proceso de elaboración:

1. Cortar la carne en trozos, remojar en agua fría y remojar un poco de sangre.

2. Hervir la carne en agua fría, remojar el agua y retirar los restos de sangre. Después de escaldar, retirar y escurrir.

3. Calentar el aceite en un wok, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue la pasta de frijoles Pixian y fría en aceite rojo, luego agregue 500 ml de agua, luego ponga el anís estrellado preparado, la pimienta, la esencia de pollo, el vino blanco, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la piel de mandarina en la olla y lleve a un hervor.

4. Coge una olla a presión eléctrica, añade la carne cocida, luego vierte la marinada cocida y tapa la olla.

5. La olla a presión eléctrica puede ajustar el puesto de estofado de carne y usted puede esperar.

Así guiso la ternera estofada. Muy delicioso. Te recomiendo que lo pruebes. Bueno, una de mis respuestas puede ayudarte. ¡Te deseo una vida feliz!

Hola, me complace responder a tu pregunta [Rose]

Espero que mi respuesta pueda ayudarte.

Versión olla a presión - ternera estofada

Ingredientes principales:

Un kilogramo de pechuga de ternera

Accesorios:

Un poco de pimienta en polvo

Anís tres estrellas

Un poco de jengibre

Un poco de cebolla

Una cantidad adecuada de chile seco

Ingredientes:

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20 gramos de azúcar de roca

30 gramos de salsa de soja

30 gramos de salsa de soja

30 gramos de vino de cocción

Pasos de elaboración:

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1. Lavar la pechuga de res, remojar en agua durante media hora, luego secar y cortar en trozos. .

2. Pon aceite en el wok y caliéntalo a unos 70 grados. Agregue la carne y saltee.

3. Pon la pechuga de ternera frita en una olla a presión limpia.

4. Añade los ingredientes auxiliares (Panthoxylum bungeanum, anís estrellado, ají seco, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde).

Agregue los ingredientes (azúcar de roca, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocción)

5. Mantenga presionada la olla a presión durante 30 minutos hasta que se desinfle.

6. Abre la tapa de la olla, lleva a ebullición a fuego alto y colorea la pechuga de res.

7. Saca la olla y ponla en el plato.