Pechuga de ternera guisada con tomate y patatas ¿Qué parte de la ternera se utiliza en este plato?

Pechuga de ternera guisada con tomates y patatas. Creo que a mucha gente le gusta este plato, pero probablemente pocas personas sepan qué parte de la vaca es la pechuga. Déjame explicártelo a continuación. La pechuga de res es el músculo tierno que se encuentra cerca del vientre y las costillas de una vaca. Esta carne se compone de tendones, carne y aceite. La calidad de la carne se caracteriza por una carne más magra y más tejido conectivo, lo que a mucha gente le gusta mucho. La carne de vacuno es rica en proteínas de alta calidad, tiene una gama completa de aminoácidos, una proporción equilibrada de ácidos grasos y una alta proporción de ácidos grasos insaturados, y tiene un buen valor nutricional y para la salud. Hay muchas formas de cocinar carne de res. Mi plato favorito es la pechuga de ternera guisada con tomates y patatas. En realidad, el método es muy sencillo. Déjame darte una breve introducción a continuación.

Primero corte la pechuga de res comprada en trozos pequeños, hiérvala en agua fría durante aproximadamente un minuto, luego blanqueela, luego agregue agua, rodajas de jengibre, vino de cocción de cebolla verde y un paquete de carne para guisar en el olla a presión Cocine durante aproximadamente media hora.

2. Pelar los tomates, pelar las patatas y cortarlas en trozos de fuego, después preparar un poco de ajo y cebolla.

Poner un poco de aceite en la tercera olla, poner un poco de pasta de tomate en la olla, sofreír el aceite rojo, luego poner los trozos de tomate preparados en la olla y sofreír. Los tomates salteados y la salsa de tomate quedarán más fragantes, más ácidos y más ricos.

En cuarto lugar, ponga la pechuga de ternera guisada en los tomates fritos y luego agregue las patatas al guiso.

En quinto lugar, después de guisar durante aproximadamente media hora, se han guisado las patatas de la olla y también se han cocido los tomates y la pechuga de ternera. En este momento, el aroma de las verduras y la ternera se mezclan, y está lista una sencilla y deliciosa pechuga de ternera guisada con tomates y patatas. Finalmente lo sacamos de la olla, espolvoreamos con un poco de cebolla verde picada y ya está lista una deliciosa pechuga de ternera guisada con tomates y patatas. El valor nutricional de este plato sigue siendo muy elevado.