Cómo hacer cerdo guisado con brotes de bambú, cómo hacer delicioso cerdo guisado con brotes de bambú, cerdo

Ingredientes principales

Panceta de cerdo

800g

Accesorios

Aceite

Apropiado cantidad

Sal

Una cantidad adecuada

Anís estrellado

Una cantidad adecuada

Rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada

p>

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada cantidad

Salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada

Azúcar de roca

Cantidad adecuada

Pasos

1. Prepara los condimentos

2. Primero remoja los brotes de bambú secos en agua.

3 Luego tapa la olla y deja que hierva. fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar hasta que estén tiernos. Retirar y lavar.

4. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos

5. olla, retirar y lavar

6. Vierta el aceite base en la olla, poner el aceite tibio en la olla y esparcir la panceta de cerdo en el fondo de la olla

7. a fuego medio a bajo y sofreír lentamente hasta que suelte el aceite, apartar la carne y agregar los condimentos para saltear hasta que esté fragante

8. Sofreír uniformemente y agregar el vino de cocción

10. Agrega sal

11. Vierte los brotes de bambú secos y continúa salteando hasta que la salsa esté completamente cubierta. con los ingredientes

12. Agrega agua hirviendo y azúcar de roca hasta que los ingredientes estén sumergidos en el agua, tapa a fuego alto y deja hervir, luego baja a fuego lento durante 30 minutos.

p>13. Luego poner a fuego alto y sofreír mientras se reduce el jugo, luego apagar el fuego (para platos con brotes de bambú secos y carne asada, no quitar todo el jugo)

p>

14. Sírvelo