Se recomienda el método de cocción al vapor del cerebro de res.

¿Alguna vez has comido cerebro de vaca? Estas son las entrañas de un animal. Es rico en nutrientes, puede complementar proteínas y aminoácidos ricos y tiene un buen efecto nutritivo. Hay muchas formas de cocinar el cerebro de res, que es adecuado para personas débiles. Echemos un vistazo al método específico de asar sesos de res en este nido.

Cómo hacer sesos de ternera estofados

Condimentos: 15 g de cebollas verdes, 100 g de huevos, 15 g de jengibre, 5 g de sal, 10 g de vino de arroz, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de almidón (guisantes), 100 g de verduras aceite.

Características del seso de ternera cocido: color dorado y textura crujiente.

Cómo hacerlo

1. Lavar el seso de res, quitarle la fascia, ponerlo en un bol de cerámica, añadir el jengibre, la cebolleta, el vino, la sal, el glutamato monosódico y dejar hervir. agua, cocinar al vapor hasta que esté cocido, sacar y cortar el seso de res en cubos, cada trozo pesa unos 15 g.

2. Rompe los huevos en un bol, agrega el almidón y mezcla uniformemente. Envuelve los sesos de res cocidos en la masa de huevo, luego cocina la olla a fuego alto, agrega aceite hasta que hierva, agrega los sesos de res. y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas, retirar y sazonar al gusto al servir.

Consejos de preparación: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite vegetal.

Rica en grasas, mantiene la temperatura corporal y protege los órganos internos; aporta ácidos grasos esenciales; favorece la absorción de estas vitaminas liposolubles y aumenta la saciedad. Rico en proteínas, puede mantener el equilibrio de potasio y sodio y mejorar la inmunidad. Amortiguar la anemia favorece el crecimiento y el desarrollo. También puede proteger nuestros órganos internos y mejorar nuestra inmunidad. Una receta de este tipo puede complementar la nutrición, promover la digestión y la absorción, mejorar la inmunidad y ayudar a aliviar la anemia.

Lo anterior presenta el método de asar cerebro de res. Todo el mundo lo ha aprendido, el método es sencillo y el valor nutricional muy rico. Es rico en oligoelementos y calcio, y también puede reponer la sangre y las deficiencias. Es una buena opción para las personas que necesitan recuperar su forma física y tienen riñones débiles.