Cómo hacer agua azucarada con sagú
Sagú de batata
Ingredientes: malanga, sagú, leche (añadir un poco de leche de coco o leche condensada hará que quede más fragante, no la añadas)
Condimento: azúcar blanca
Práctica detallada
1 Después de que el agua de la olla esté hervida, vierta el sagú preparado y cocine durante unos 20-30 minutos hasta que el sagú se convierta en sagú. forma translúcida. Cuando queden manchas blancas en el medio, apaga el fuego, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos. El sagú no se puede lavar ni hervir en agua fría, de lo contrario se desmoronará.
2. Prepara medio taro, usa uno. Pelar y cortar en trozos pequeños y reservar en un plato. Puedes cortarlo más pequeño para que sea más fácil de cocinar al vapor, pero más grande para que sea más difícil de cocinar.
3. Poner 2 cucharadas de azúcar en el taro, remover uniformemente, luego cubrir con una capa de film transparente, usar un palillo para hacer unos agujeros en el film transparente para que salga el aire y finalmente poner. Colóquelo en una olla hirviendo para que se cocine al vapor durante unos 20-30 minutos. (Este tipo de taro no es muy dulce, pero es sencillo. Si te gusta el taro dulce, puedes leer la introducción al final de mi artículo).
4. Abre la tapa y el sagú se vuelve completamente transparente. Si hay manchas blancas en el medio del sagú, significa que el calor no es suficiente. Agrega un poco de agua y continúa cocinando y cocinando a fuego lento. Ahora saca el sagú cocido y pásalo por agua fría, finalmente escurre el agua y reserva.
5. Coge un bol o taza, pon el taro y el sagú al vapor, luego pon el azúcar y finalmente vierte la leche y añade un poco de leche de coco o leche condensada para obtener un sabor más fragante. Este taro sagú está listo.
6. El taro y el sagú preparados se pueden comer inmediatamente o servirse primero con hielo. Sabe mejor con hielo y puede aliviar el calor.
Nota:
Generalmente hay dos formas de hacer taro:
La primera es agregar azúcar y cocinarlo al vapor directamente, lo cual es simple, pero el dulzor del taro es un poco más ligero y más adecuado para personas a las que no les gusta demasiado dulce.
El segundo método consiste en freír la malanga para quitarle el aceite, luego añadir agua y azúcar a la olla y hervir hasta obtener almíbar. Finalmente se vierte la taro, se deja cubrir con almíbar y ya está listo para servir. Esto es un poco problemático, pero el taro resultante es fragante y dulce.