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Sartén eléctrica para tortitas | Cómo hacer tortitas y hacer tortitas caseras (fotos)

Ingredientes: 400 gramos de harina, 190 gramos de agua hirviendo, 50 gramos de agua fría, sal , y aceite vegetal Cantidad adecuada

Método:

1: Poner la harina en un recipiente, primero verter agua hirviendo y mezclar bien

2: Déjalo secar por un tiempo, luego agregar agua fría y mezclar bien hasta obtener una masa suave

3: Coloque la masa en la tabla de cortar, extiéndala para que se enfríe, luego amase uniformemente y enróllela. tiras y dividirla en unos 50 gramos de masa

4: Coger la masa y enrollarla hasta formar un trozo de masa rectangular de 1-2 mm de grosor

5: Espolvorear un poco de sal el trozo de masa, extiéndalo ligeramente, unte con aceite y dóblelo como un abanico

6: Coloque los fideos doblados con el lado del aceite hacia arriba, pellizca ambos extremos con las manos para estirarlos ligeramente

7: Enrollar empezando por un extremo, presionar el extremo contra el fondo y cubrir con un paño húmedo escurrido. Despierta durante 5 minutos

8: Aplanarlo con la manos, darle la vuelta y extenderlo, luego extenderlo hasta formar un bizcocho de unos 3 mm de espesor

9: Calentar la olla y añadir aceite Cubrir el fondo de la olla, poner la masa del bizcocho boca abajo y hornea a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

10: Coloca el bizcocho horneado en un plato, cúbrelo con una toalla seca y coloca ambas manos sobre él. el pastel uno hacia el otro y empuje las capas