¿Cómo tostar té en una estufa eléctrica sin vapor?

No se recomienda utilizar un horno eléctrico para asar hojas de té. Se recomienda utilizar una tetera específica para asar. Los pasos son los siguientes:

1. Antes de tostar té, debemos comprobar si la tetera está bien sellada y si hay filtraciones de agua y grietas.

2. Antes de tostar té, asegúrese de limpiar la tetera con hojas de té y agua, luego coloque una cantidad adecuada de hojas de té en la tetera, agregue agua y coloque la tetera en la estufa (puede hacerlo). utilizar una cocina de inducción reemplazar). Podemos tostar el té a fuego lento. Cuando el agua de la tetera hierva, envuelva el asa de la tetera con una toalla y vierta todo el té y las hojas de té. Este paso eliminará cualquier olor de la tetera.

3. Después de limpiar la tetera, colócala en el fuego y sécala a fuego lento. Agrega las hojas de té y tuesta el té a fuego alto. Durante este proceso, agite la tetera lentamente para revolver las hojas de té de modo que se golpeen y calienten uniformemente. Cuando las hojas de té estén tostadas hasta adquirir un color amarillo, cuando huela el aroma del té que sale de la tetera, vierta una cucharada de agua hirviendo. En ese momento, la espuma de té que se había lavado también subió a la boca de la tetera, como una hortensia, y una seductora fragancia de té fluyó inmediatamente por el pasillo. El sonido al preparar el té es como un trueno (no tengas miedo), por eso algunas personas lo llaman "Té del Trueno".

4. Cuando la espuma del té caiga en la cazuela, puedes echar agua hirviendo en ella y servir té para los invitados. El té tostado es amarillo y fragante. Hojicha generalmente se prepara tres veces y se cuece a fuego lento mientras se prueba el té.