¿Cuáles son las formas comunes de hacer pan en una olla arrocera?

Ingredientes: 250 g de harina con alto contenido de gluten (harina con contenido medio en gluten), 3 g de levadura; 1 g de sal; 1 huevo, aproximadamente 15 g de aceite de maíz;

¿Cómo hacer pan de arrocera?

1. Pesar el azúcar, la levadura y la sal y reservar.

2. Un huevo, dejando un poco de yema a un lado.

3. Vierta todo lo pesado en la harina, agregue la leche según su grado de absorción de la harina, mezcle hasta obtener la masa y amase hasta formar una masa, agregue el aceite de maíz.

4. Sigue amasando la masa y empújala hacia adelante. Después de amasar, enrolla y empuja repetidamente hasta que la masa crezca, luego enrolla en la otra dirección durante al menos 15 minutos hasta que la masa esté suave. envolver y dejar reposar.

5. Cuando esté fermentado hasta que doble su tamaño, haz un agujero con el dedo y no lo retraigas.

6. Cortar en cinco o seis partes iguales

7. Utilizar un rodillo para aplanarlo y enrollarlo como si fuera un rollito de huevo.

8. Después de enrollar, dobla el lado largo por la mitad para que quede redondo, o puedes ponerlo directamente en la olla arrocera.

9. Cepille la olla arrocera con aceite y póngala en la olla arrocera para una prueba secundaria.

10. Leudar la masa

11. Untar con líquido de yema de huevo. Si no tienes brocha, puedes aplicarlo lentamente con una cuchara. Presione el botón de cocción para comenzar a cocinar. Después de cocinar durante media hora, ajuste para mantener caliente durante unos 20 minutos. Luego presione el botón de cocción para cocinar durante 10 minutos y luego manténgalo caliente. Este proceso dura aproximadamente una hora.

12, bote