¿Puedo comer salsa de tomate cocida en una olla de hierro?
Cómo hacer salsa de tomate
Condimentos
25 libras de tomates
1,58 gramos de jengibre
160 gramos de pimienta
Ajo 1
Condimentos
Sal
Pimienta en polvo
Pasos
1. Lavar los tomates
2. Hervir el agua en la olla, luego añadir los tomates y blanquearlos.
3. Después de que la piel del tomate se agriete, retírala y pélala.
4. Tomates pelados
5. Cortar los tomates pelados en cubos.
6. Ponga los tomates cortados en cubitos en una olla de fondo grueso, ponga la olla a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese y cambie de rosa a rojo oscuro. Revuelva constantemente en el medio para evitar que se pegue a la sartén.
7. Cocine durante unos 30 minutos, la sopa se espesará.
8. Verter la salsa de tomate cocida en el recipiente.
9. Limpiar previamente la botella de cristal, meterla en la olla y cocinarla, controlar la humedad y secarla.
10. Dejar secar un rato la salsa de tomate cocida, introducirla en una botella de cristal lavada con embudo mientras esté caliente y cerrar el tapón de la botella.
11. Envasar salsa de tomate
12. Sellar la boca del frasco con una gasa o paño limpio y guardarlo al abrigo de la luz. También puedes ponerlo en un lugar fresco después de cocinarlo al vapor durante 15 minutos.
13. Cocine los tomates en dos ollas, con la salsa pura de tomate al frente y la salsa para condimentar debajo, además del jengibre, el ajo, la pimienta, la sal y la pimienta.
14. Picar el jengibre, el ajo y la guindilla en gajos.
15. Los pasos anteriores son los mismos que el anterior, cocina los tomates hasta que queden pegajosos.
16. Agregue el jengibre picado, el ajo picado, la pimienta picada, la sal y la pimienta en polvo, revuelva uniformemente y continúe cocinando durante 2-3 minutos.
17. Poner la salsa de tomate cocida en una botella lavada, cerrarla con una gasa y ponerla en un lugar fresco. Se puede comer durante todo el invierno. La salsa de tomate casera es fresca y deliciosa.
¿Cuáles son los beneficios de comer ketchup?
El licopeno del tomate ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias. Es un excelente antioxidante que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. Su efecto anticancerígeno es el doble que el del β-caroteno.
p. >La investigación médica ha descubierto que el licopeno tiene un efecto preventivo sobre ciertos tipos de cáncer, tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y el cáncer de endometrio, y también puede luchar contra el cáncer de pulmón y el cáncer de colon;
El ketchup tiene un sabor agrio y dulce y puede estimular el apetito. El cuerpo absorbe más fácilmente el licopeno cuando contiene grasa.
Especialmente indicado en pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias y nefritis. Las personas con constitución fría, presión arterial baja, manos y pies fríos en invierno son mejores que los tomates frescos.