¿Cuáles son los valores nutricionales de la gelatina blanca?

La mayor parte de la gelatina blanca que se encuentra actualmente en el mercado es gelatina de frijol mungo. Después de convertir los frijoles mungo en gelatina, la gelatina tiene el siguiente valor nutricional:

1. Las proteínas y los fosfolípidos contenidos en los frijoles mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son una de las sustancias necesarias para aumentar la nutrición. para muchos órganos importantes del cuerpo humano.

2. Los polisacáridos del frijol mungo pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizar los triglicéridos en las lipoproteínas y lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre, previniendo y tratando enfermedades coronarias, angina de pecho y otras enfermedades.

3. Los frijoles mungos contienen un tipo de globulina y polisacárido que puede promover la descomposición del colesterol en los animales en ácido cólico en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción de colesterol. en el intestino delgado.

4. Según experimentos clínicos, los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y son bastante eficaces en el tratamiento de la urticaria y otras enfermedades.

5. Los frijoles mungo tienen un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y algunos virus, y pueden eliminar el calor y desintoxicar.

6. Los frijoles mungo son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la descomposición de proteínas y, por tanto, proteger los riñones.

Enciclopedia Baidu-Jalea de frijol mungo

CCTV-En verano, es hora de comer otro plato de fideos fríos "económicos".