Cómo hacer sopa de hueso de res, soja y maní
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Después de hervir toda la sangre y el agua de los huesos de res, saca los huesos de res, lávalos con agua limpia y colócalos en una olla a presión eléctrica para su uso posterior.
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Después de lavar la soja, los dátiles rojos y las setas shiitake, póngalos en una olla a presión eléctrica y agregue agua. Normalmente el agua cubrirá completamente los huesos de res.
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Seca el agua del fondo de la olla, luego métela en la olla a presión eléctrica y presiona el botón de frijol durante unos 38 minutos. Normalmente preparo sopa antes de tomar la siesta al mediodía y la bebo en la cena. La olla a presión eléctrica tiene una función de conservación del calor, por lo que no tienes que preocuparte de que se enfríe.
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Solo añade sal antes de cocinar. Muy sabroso.
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Consejos
Si eliges huesos de ternera, lo mejor es comprar huesos de lomo de ternera, porque allí no hay mucho aceite, de lo contrario la olla de sopa quedará muy aceitosa y no bajar del todo. No es necesario añadir jengibre ni vino, si lo haces te arrepentirás. Estas cosas no sólo no pueden eliminar el olor a pescado, sino que también resaltarán el olor a vaca, dejando su casa con ese olor durante mucho tiempo. Créame, no lo agregue. La sopa de huesos de res es dulce y no grasosa, por lo que es mejor beberla en una comida; de lo contrario, no puedo garantizar que la segunda comida no tenga pescado.