¿Qué tal comer ajo crudo?

Los beneficios de comer ajo crudo son: 1. Promueve la secreción de jugos digestivos, mejora el apetito y elimina el olor a pescado. En segundo lugar, la alicina contenida en el ajo tiene efectos antibacterianos de amplio espectro y puede matar una variedad de microorganismos patógenos. En tercer lugar, el germanio, el selenio y otros elementos del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas y tener efectos anticancerígenos. Desventajas de comer ajo crudo: El ajo es muy irritante y corrosivo y puede provocar molestias estomacales. No es recomendable comer demasiado ajo ya que afectará la absorción de vitamina B, irritará los ojos y provocará blefaritis y conjuntiva. 1. Beneficios de comer ajo directamente

Las semillas de ajo son ricas en proteínas, minerales, xilooligosacáridos y azúcares. Si se comen crudos, pueden contener sulfatos, también conocidos como alicina. El olor a ajo es el responsable de esta alicina. La alicina puede mejorar nuestra inmunidad y resistencia y reducir la invasión de bacterias y gérmenes patógenos. Como dice el refrán, come tres ajos al día para gozar de buena salud. De hecho, comer fideos también puede prevenir la aparición de "tres niveles elevados", especialmente en personas con niveles altos de grasa en sangre que comen ajo.

2. Desventajas de comer ajo crudo.

Comer ajo crudo sí que tiene muchos beneficios, pero comer demasiado ajo crudo durante mucho tiempo irritará mucho nuestro tracto gastrointestinal y provocará enfermedades gastrointestinales, como enfermedades gástricas, nefritis, estomatitis angular, estomatitis, etc.

Los pacientes con diarrea o enfermedad hepática no deben comer ajo crudo ya que es demasiado irritante para el tracto gastrointestinal y no favorece la recuperación de la enfermedad.

Por eso, a la hora de comer ajo crudo, lo mejor es no comerlo con el estómago vacío, sino comer algo temprano para reducir la irritación del estómago. Al comer ajo crudo, no es necesario beber té ni hervir agua. Además, controla la cantidad y no comas demasiado.

2. Cómo hacer que el ajo sea delicioso

Los pros y los contras de comer ajo crudo directamente.

1. Ajo agridulce

Preparar con antelación ajo, salsa de soja, vinagre, azúcar y otros alimentos.

Primero pelamos la piel de los ajos. Por supuesto, también puedes coger todos los ajos y encurtirlos inmediatamente.

Luego prepara los condimentos con antelación, mételos según la proporción de un kilogramo de ajo por cien gramos de azúcar, luego añade una cierta cantidad de vinagre maduro y salsa de soja, y tenlo listo para uso posterior.

Pon el ajo en la botella de vidrio preparada y vierte el condimento preparado sin tocar el ajo.

El envase final se sella y se guarda, y puedes sacarlo y disfrutarlo en aproximadamente un mes. Está riquísimo.

2.Cerdo al vapor con ajo

Preparar medio kilo de cerdo, cuatro cabezas de ajos, salsa de soja, aceite de sésamo, tempeh, sal comestible, etc.

Mete los ajos en la bolsa y reserva en un bol. Corta la carne de cerdo cruda en trozos pequeños. También está disponible panceta de cerdo.

Luego ponemos la carne encima de los ajos, añadimos unas judías negras, sal, salsa de soja, etc.

Después de cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos, pasar a fuego lento durante 15 minutos. Espolvoree una pequeña cantidad de aceite de sésamo y cebollas verdes sobre la carne de ajo al vapor y disfrute.

La carne de cerdo al vapor con ajo hecha de esta manera no sólo es deliciosa, sino que el sabor a ajo y el sabor umami de la carne se integran en uno. No grasoso, pero suave y delicioso.