¿Se puede congelar la sangre de cerdo?

La sangre de cerdo no se puede congelar en el frigorífico. Se puede consumir después de congelar. Sin embargo, después de congelarlo, adoptará la forma de "grano de arroz", perderá su textura suave y tendrá un sabor a heces, lo que afectará gravemente el sabor. La sangre de cerdo debe conservarse en el frigorífico. No lo congeles, de lo contrario se congelará.

La sangre de cerdo en sí es principalmente proteína. Después de almacenarse en el refrigerador por un período de tiempo, su humedad se perderá, pero su valor nutricional no cambiará. Lo mejor es no refrigerar más de 3 días, de lo contrario se deteriorará y se volverá pegajoso.

Datos ampliados:

Selección de sangre de cerdo:

1. La buena sangre de cerdo es de color rojo oscuro y si es turbia, gris o de un rojo especialmente brillante, es un producto de mala calidad.

2. La buena sangre de cerdo tiene un ligero olor a sangre, pero la sangre de cerdo de mala calidad no.

3. Presiona el elástico. Presiónela suavemente con la mano. La buena sangre de cerdo será elástica y quebradiza, mientras que la sangre de cerdo inferior no se romperá.

4. Revisar los estomas. Puedes comprobar su sección transversal. La buena sangre de cerdo es áspera y tiene muchos poros pequeños e irregulares. Las rodajas de sangre de cerdo pobre son lisas y planas, con pocos poros.

Jiyuan. com-¿Los ciudadanos compran sangre de cerdo falsa? ¡Falsa alarma! Recordatorio: la sangre de cerdo no se puede congelar.