Bollitos de frijoles blancos y pegajosos

Nunca pensé que los dátiles rojos y los frijoles rojos también pudieran convertirse en deliciosos paquetes de cereales. Agrega un puñado de harina de arroz glutinoso y el paquete de cereal vuelve a quedar suave y ceroso, lo cual me resulta muy apetecible. Originalmente, como no sabía cómo hacer bollos de frijoles pegajosos del noreste, les hice la forma que me gustaba a mi manera. Esta versión perezosa de bollos de frijoles pegajosos es cristalina, suave y dulce. Me comí tres trozos de una vez sin agregar azúcar. Lo hice tres veces en tres días. No sólo a mí me encanta, sino también a mi familia. Parece que los gustos de mi familia siempre son sorprendentemente consistentes.

Cuando estaba desayunando, calenté el cereal en una olla y maté dos más de una sola vez. Cuando estuve expuesto en el círculo de amigos, atraí mucha comida deliciosa, todos con cara de babeo, y me pedí su tutorial. El vídeo lo subí ayer y hoy sigo compartiéndolo en forma de receta. No hay nada claramente explicado en el video, así que lo agregaré aquí. Esta versión perezosa de bollos de frijoles pegajosos es tan curativa que los amigos a quienes les gusta la comida glutinosa pueden hacer lo mismo.

Ingredientes: dátiles rojos y judías rojas (no es necesario fijar la cantidad, puedes añadirla tú mismo) y harina de arroz glutinoso.

Métodos específicos:

1. Los frijoles rojos no son fáciles de cocinar, por lo que puedes remojarlos una noche antes.

2. Lavamos de nuevo las judías rojas remojadas, las vertemos en la olla express, añadimos medio codillo de agua y prensamos las judías rojas hasta que estén cocidas.

3.Al mismo tiempo, preparemos los dátiles rojos. Elija dátiles que sepan bien y tengan una humedad moderada. No utilice dátiles secos.

4. Compré dátiles rojos deshuesados ​​directamente, lo que puede ahorrar mucho esfuerzo.

5. Lavar rápidamente los dátiles rojos y escurrirlos. Utilice unas tijeras de cocina para cortar los dátiles en trozos pequeños. Con los dátiles, no tenemos que poner azúcar en nuestros paquetes de cereales. Tendrá un sabor más saludable y natural.

6. Después de que los frijoles rojos estén cocidos, sácalos y colócalos en un tazón grande que contenga dátiles rojos rallados. Agrega una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y amasa los dátiles rojos y los frijoles rojos hasta formar una bola. . Si quieres que este bollo de cereal tenga un sabor más glutinoso, agrega más harina de arroz glutinoso.

7. Remueve uniformemente y el relleno de los bollos de avena estará listo.

8. Coge un puñado de dátiles rojos y frijoles rojos y haz una bola con ellos.

9. Luego, enróllelo en harina de arroz glutinoso y cúbralo uniformemente con una capa de harina de arroz glutinoso. Si crees que no funcionará una vez, sumerge rápidamente la bola en harina de arroz glutinoso pegajosa en agua y envuélvela nuevamente.

10. Cubrir la vaporera con hojas de col para evitar que se peguen a la olla. Recuerda que todos los alimentos glutinosos al vapor deben cubrirse con hojas de verdura para evitar que se peguen y ahorrar tiempo y esfuerzo. Coloca los paquetes de cereal en polvo encima de las hojas de verdura, dejando un espacio en el medio.

11. Cocine al vapor durante unos 15 minutos.

12. Los bollos pegajosos de frijoles elaborados de esta forma quedan deliciosos.

1. Puedes hacer más de una vez. Pon las sobras en una bolsa de plástico y guárdalas en el frigorífico. Al volver a comer, volver a la vaporera a calentar (no se puede usar microondas ni horno). El desayuno también era muy bueno.

2. Planeo agregar algunos frijoles la próxima vez para enriquecer la variedad de frijoles. Supongo que este bollo de frijoles pegajoso sabrá mejor.

Enlace del vídeo de la receta: utilice este método para hacer bollos de frijoles pegajosos. No se agregará azúcar a una o dos bolsas, estarán llenas de relleno y será muy agradable de comer.