¿Cómo puede un panqueque eléctrico hacer que los panqueques sean suaves y deliciosos?
Ingredientes de reserva: 100 g de harina, 55 g de agua tibia, un poco de aceite de cocina, 1,5 g de levadura en polvo, un poco de cinco especias en polvo;
Proceso de producción: Primer paso 1: Poner una cantidad adecuada de agua tibia en un bol, luego poner en él la levadura en polvo preparada, revolver con palillos hasta que la levadura en polvo se derrita y dejar reposar un rato. Ponga la harina en un recipiente, vierta un poco de agua con levadura derretida varias veces y revuelva hasta formar una masa;
El segundo paso es amasar la masa hasta obtener una masa suave con las manos y cubrir la masa. Recipiente con film transparente, colocar en un lugar cálido para iniciar una fermentación larga. Mientras la masa fermenta, prepara una cantidad adecuada de cebollino y recógelo y lávalo.
El tercer paso es controlar la humedad del interior, cortar las cebolletas en cebollas verdes picadas, ponerlas en un bol, agregar sal y cinco especias en polvo, luego agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok. , caliéntalo y viértelo. Agrega sal y polvo de cinco especias, revuelve uniformemente para obtener aceite de cebolla de cinco especias;
El cuarto paso es ver que la masa haya fermentado al doble de su tamaño original. muévalo a la tabla de cortar, amase para desinflar y colóquelo en un pastel redondo, y luego use un rodillo para enrollarlo hasta obtener una masa fina y unte uniformemente la masa con aceite de cebolla de cinco especias;
El quinto paso, enrolle la masa en un rollo, luego forme una bola, déjela reposar durante 10 minutos y enróllela en forma de panqueque, precaliente la bandeja para hornear eléctrica por un tiempo y luego cepille. capa de aceite de cocina, poner el panqueque y comenzar a hornear. Una vez que un lado esté listo, unte una capa de aceite en la superficie, déle la vuelta y continúe horneando.
Resumen del editor: De hecho, hacer panqueques es muy sencillo y se puede ajustar según el gusto personal. Puedes hacer panqueques, pretzels o panqueques de cebollino con cinco especias como quieras, por lo que no es un problema aprender a hacer panqueques, y el molde para panqueques eléctrico es ahora una herramienta de cocina en todos los hogares. Por lo tanto, usar una bandeja para hornear eléctrica para hornear panqueques se ha convertido en el método elegido por muchas personas, pero aquellos que realmente quieren usar una bandeja para hornear eléctrica para hornear pasteles. Aún hay que dominar la técnica para que el bizcocho tenga buen sabor. Aprenderás a hornear pasteles con un molde para hornear eléctrico, para que puedas hornearlos cuando quieras y nunca más tendrás que comprarlos en una tienda de desayunos.
Habilidades culinarias:
1. Si quieres que el bizcocho quede tierno y tierno, la masa debe estar bien fermentada, preferiblemente completamente fermentada, no semifermentada, de lo contrario el sabor se perderá. seguir siendo afectado. Dejar fermentar la masa en un lugar cálido ayuda a que fermente rápidamente.
2. El aceite de cebolleta se puede combinar según las preferencias personales sin restricciones. Presta atención a enrollar la tortita finamente para poder untarla con aceite de cebolleta, enrollarla, prestar atención, relajarla durante 10 minutos. y luego enróllelo hasta formar un panqueque. Después del segundo aumento, el pastel tendrá una textura más suave y será más delicioso;
3 Cuando hornee un pastel en una bandeja para hornear eléctrica, primero caliente la bandeja para hornear eléctrica, luego coloque el pastel y comience. hornee ambos lados juntos. Después de que un lado cambie de color y esté listo, asegúrese de aplicar una capa de aceite antes de darle la vuelta. El pastel horneado temblará un poco y la corteza del pastel quedará más crujiente y con más capas.