¿Qué es más nutritivo, el sésamo crudo o el sésamo cocido? ¿Cuál es la diferencia entre el sésamo crudo y el sésamo cocido?

1. El valor nutricional de las semillas de sésamo cocidas es relativamente alto. Las semillas de sésamo cocidas se procesan principalmente. Después del procesamiento, tienen mejor sabor y pueden retener bien el azúcar y diversos minerales de las semillas de sésamo. Comer semillas de sésamo negro crudas no es fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano y es probable que cause dolor gastrointestinal y también puede ir acompañado de síntomas como hinchazón. Las semillas de sésamo negro tienen un valor nutricional particularmente alto y pueden tonificar los riñones. y reponer el qi y la sangre. Consumo adecuado. Mejora los síntomas del dolor lumbar.

2.Existe una gran diferencia entre las semillas de sésamo crudas y las cocidas. Por ejemplo, las semillas de sésamo fritas tendrán un aroma a quemado, y este aroma es más fuerte, mientras que las semillas de sésamo crudas no. El aroma también se puede determinar probando si están crudas o cocidas. Las semillas de sésamo tostadas tendrán un sabor muy fragante y su boca no se sentirá astringente después de comer. Si son semillas de sésamo crudas, tendrá un sabor astringente. sensación y un sabor relativamente crudo, los dos son realmente fáciles de distinguir.