Caqui alcalino Panjin
? Ayer por la tarde mi amigo me llevó a un lugar a recoger tomates. Hay un área de invernadero en la aldea Xiaoquanhe, ciudad de Tianjia, Panjin. Al entrar al invernadero, vi un estante de tomates, exquisitos y claros, rojos como el ágata, verdes como gemas, colgando de las ramas.
? Mirando el manojo de tomates, de abajo hacia arriba, cada tomate es tan lindo. El anfitrión eligió uno para que lo probara. Realmente delicioso, no demasiado dulce, pero sí muy parecido a un tomate. Cuando era niño, tenía sabor a tomate. Dijo que el suelo es suelo arcilloso y salino y que el cobertizo de enfrente es suelo salino suelto. Sólo los tomates cultivados en suelo salino-álcali son deliciosos.
? Los tomates en suelo salino-álcali son más bajos y no les gusta crecer. Los tomates producidos son más deliciosos y más caros: cuestan quince yuanes el kilo. Los tomates cultivados en suelos salinos sueltos también son deliciosos, casi indistinguibles y muy baratos. Los recogimos en este invernadero. Yo escogí una bolsa grande y mi amigo escogió dos bolsas. Había canciones budistas en el invernadero y la anfitriona dijo que creía en el budismo y que podía comer los tomates que recogía sin añadir ningún medicamento. Efectivamente, incluso sin pesticidas, algunas plántulas de tomate todavía tienen pulgones. Estos tomates tienen un sabor dulce cuando se escucha música, como si la música fluyera. Pruébalos con atención, el sabor dulce y refrescante es inolvidable.
? Los caquis en suelos salino-álcalis tienen una piel fina y son caquis anticuados que son adecuados para sobrevivir en suelos salino-álcalis. Los caquis de Panjin se han vuelto muy populares en los últimos años y son más caros que otras frutas. La tienda que visitamos tiene dos tipos de caquis alcalinos. Los caquis alcalinos que se venden en el invernadero detrás de su tienda cuestan quince yuanes la libra. Lo probamos y el sabor siguió siendo básicamente el mismo. No sabemos cuál es mejor. Quizás sea para las necesidades de invitados distinguidos. Algunas personas quieren comer alimentos caros, por eso construyen un invernadero y los venden más caros.
? El apellido de la anfitriona es Pei y el apellido del anfitrión masculino es Sun. Tienen una linda niña. Esta niña de cinco años es muy generosa y no le teme a los extraños. Ella nos conoce muy bien. La niña corrió al invernadero por un rato para ayudar a recoger tomates y luego salió con nosotros al borde del camino para ayudar a sus padres a vender tomates. Tiene una cara redonda y sonríe como una persona con brisa primaveral. Mira a esta niña comiendo tomates con una mano y jugando con la otra. En esencia, es sencilla, alegre y en crecimiento. Recuerdo que cuando era niño, en la zona rural de Shandong, era raro comer tomates. Después de la reforma, nuestro vecino llamado Yang cultivó tomates en el campo de hortalizas. En aquella época lo vendían a diez centavos la libra. Mi madre me lo compró y yo lo comí como fruta. Más tarde, mi madre y yo seguimos a mi padre al campo petrolífero de Liaohe, y los tomates ya no eran raros. Mi padre cultivaba varias verduras en su huerto, pero los tomates no eran comestibles. Los traje a la escuela para que comieran mis compañeros. Los tomates amarillos son deliciosos y saben a piña. Unos años más tarde, el gobierno confiscó mi huerto. No hay campos de hortalizas, por lo que si vas al mercado de hortalizas a comprar tomates, no podrás saborear el sabor dulce. Los tomates ya están en mal estado, tienen la piel gruesa y se pueden conservar durante dos semanas.
Encontré la alegría de la infancia recogiendo caquis en el invernadero. Comí tomates simples, tomates agridulces y tomates con piel fina y salsa. Quiero llevármelo a casa y compartirlo con mis familiares.
Caqui alcalino, el caqui de la infancia.