Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Es mejor usar una tostadora para hacer una masa para pastel fina o espesa?

¿Es mejor usar una tostadora para hacer una masa para pastel fina o espesa?

Estimado, antes que nada, hay dos preguntas.

Primero, una tostadora no puede hacer pasteles, porque hornear un pastel depende del grosor y el área del pastel. Al hornear con una tostadora, no es así. No sé cuánto calentará. Si horneo un pastel de seis pulgadas en el horno, puedo hornearlo a 180 grados durante 20 minutos. Pero la tostadora no puede.

En segundo lugar, hacer una tarta es un asunto delicado. Las fórmulas resumidas por los predecesores no deberían modificarse fácilmente después de N fallas. Si la receta de su pastel es correcta, no se sabe si la masa estará seca o aguada. Simplemente sigue la fórmula. Eso sí, otro fenómeno es que sigues la receta, pero la masa sigue siendo muy fina. Eso es porque tu proteína no ha subido del todo, es decir, no ha subido en su lugar, por lo que quedará muy fina y al bizcocho no le gustará que suba. Por lo tanto, la masa de un delicioso bizcocho debe quedar espesa y pegajosa, pero definitivamente no requiere que le agregues más harina. Todo debe ser según la receta.