¿Qué parte de la carne se utiliza para la carne de cerdo de corte blanco? Los auténticos consejos de cocina para la carne de cerdo de corte blanco son muy comunes.
La carne blanca es un plato muy saludable y delicioso, no engorda y tiene un sabor adecuado. Si no sabes cómo prepararla de la forma más auténtica, puedes consultar. las recetas caseras de carne blanca que se ofrecen en este sitio. ¿Qué parte de la carne se debe utilizar para la carne simple?
1. La carne de la grupa, ubicada encima de las patas traseras y debajo de la punta de las nalgas, es toda carne magra, pero la carne es más vieja y tiene fibra más larga. Generalmente se utiliza para carnes simplemente cortadas o carnes cocidas dos veces.
2. ¡La carne de corazón de cerdo es la mejor para los cortes blancos! Hay un trozo de carne en el interior, justo debajo del hueso del abanico. Simplemente retire el hueso del abanico. Mide unos 20 * 25 cm. Es moderadamente gordo y fino, y la grasa mide entre 0,5 y 1 cm. ¡corta la carne!
3. La panceta de cerdo es la carne del codillo de las costillas. Es una capa de carne grasa y una capa de carne magra. Es apta para cerdo estofado, cerdo estofado y cerdo al vapor con arroz. harina. La auténtica receta de cerdo de corte blanco es muy habitual en casa
750g de carne de costilla
250g de hígado de cerdo
Cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de guindilla
Una pequeña cantidad de carne picada carne
Una cantidad adecuada de vinagre maduro y salsa de soja ligera
¿Cómo hacer una máquina de cocción al vapor?
Mete el jengibre en rodajas y el ajo en la máquina de cocción al vapor, presionar la carne de cerdo y el hígado encima de las rodajas de jengibre y el ajo, y poner un poco de anís estrellado.
Después de cocinar durante 25 minutos con la máquina de cocción al vapor, se cuecen la carne de cerdo y el hígado de cerdo. Retire la olla y déjela enfriar.
Corte la carne de cerdo y el hígado enfriados en rodajas y póngalos en un plato.
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Pique la carne en carne picada. corta las cebolletas en cebollas verdes picadas y corta los chiles en aros pequeños
Calienta la olla, controla la temperatura de la cocina de inducción a 120 ~ 160, corta los aros de chile y las cebolletas en aros pequeños, revuelve Freír la carne picada hasta que esté fragante, ponerla en un bol, añadir vinagre y salsa de soja ligera en el bol.
Calentar la olla y controlar la temperatura de la cocina de inducción a 120~160. Freír las cebolletas hasta que la carne picada se vuelva fragante. Ponerla en un bol y añadir salsa de soja ligera.
Así así se completa la deliciosa carne blanca de corte, para facilitar el gusto de todos, se divide en dos tipos de salsas, que se pueden mojar según el gusto personal. Beneficios de comer carne
Combate los gérmenes: La carne roja contiene mucho hierro y zinc, sustancias indispensables para desarrollar un sistema inmunológico saludable. Además, la carne roja también proporciona vitamina D y vitamina A, que pueden ayudar al cuerpo a combatir eficazmente los gérmenes.
Alivia la fatiga: La carne roja es la mejor fuente de hierro en la dieta y puede ayudar a proporcionar la hemoglobina que el cuerpo necesita. La Encuesta Nacional sobre Dieta y Nutrición muestra que más de 50 niñas en el Reino Unido no obtienen suficiente hierro en su dieta, lo que provoca problemas como fatiga, falta de concentración y desarrollo deficiente. Las personas absorben el hierro de la carne roja más fácilmente que el hierro de las verduras u otros suplementos.
Ayuda a desarrollar músculo: la carne roja es rica en proteínas, que es una sustancia importante para desarrollar y reparar los músculos del cuerpo. La creatina en la carne roja es un componente importante del músculo y puede proporcionar suficiente energía para el crecimiento muscular.
La carne magra reduce la presión arterial: Los médicos suelen recomendar que los pacientes coman menos carne roja para bajar la presión arterial. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que comer carne magra no tiene un efecto adverso sobre la presión arterial. Incluso puede ayudar a las personas a reducir su presión arterial. La carne magra se refiere a la carne sin grasa, incluido el muslo de cerdo, el filet mignon, la grupa de res y la pierna de cordero.