¿Qué son las cosas negras parecidas a insectos en la carne de cerdo?
Las cosas parecidas a insectos pertenecen a las fibras nerviosas, arterias, venas, vasos linfáticos, tendones y fibras musculares del cerdo. Algunas de estas sustancias son como insectos, como los vasos sanguíneos y los nervios, y comerlas no afectará tu salud. Incluso si los consumidores compran carne de cerdo que contiene parásitos, la carne morirá después de ser cocinada a altas temperaturas.
La carne de cerdo debe aislarse antes del sacrificio para garantizar que esté sana antes de entrar al matadero. Después del sacrificio y el sangrado, es necesario inspeccionar la cabeza, el cadáver y los pulmones.
Datos ampliados:
Notas:
La tenia del cerdo es la principal tenia humana en China. En los libros de medicina antiguos se le llamaba "cuba" o "gusano blanco". La tenia de la carne tiene una longitud corporal corta, generalmente de 2 a 3 metros, de 7 a 8 mm de ancho y de 800 a 900 segmentos. Los segmentos postmaduros miden aproximadamente 10 mm de largo.
El escólex es esférico, de aproximadamente 1 mm de diámetro, con cuatro ventosas y dos pequeños aros en la parte superior, por lo que también se le llama "anquilostoma". La cisticercosis es un quiste blanco, translúcido, del tamaño de una semilla de soja, que está lleno de líquido quístico transparente. La pared del quiste se divide en dos capas, la capa externa es la corteza y la capa interna es la capa intersticial.
Su estructura morfológica es la misma que la de los adultos. El insecto adulto es de color blanco lechoso, delgado y transparente, con una longitud corporal de unos 2 a 4 metros, una parte frontal delgada y un dorso ancho y plano. El escólex es aproximadamente esférico, con un diámetro de 0,6 ~ 1 mm y no tiene pigmento. Además de las cuatro ventosas, la parte superior también es puntiaguda y tiene de 25 a 50 pequeños ganchos, divididos en dos círculos por dentro y por fuera. Los ganchos del anillo interior son más grandes y los ganchos del anillo exterior son más pequeños.