¿Son los licores y el vino alimentos ácidos?
El licor es un alimento ácido.
Alimento alcalino.
El vino es la única bebida alcohólica alcalina.
Por supuesto, la llamada acidez y alcalinidad del alcohol no se refiere al resultado de medir el pH con papel medidor de pH.
En medicina nutricional, las definiciones de alimento ácido y alimento alcalino no están determinadas por el pH del sabor, sino por las sustancias ácido-base producidas después de que el cuerpo humano digiere, absorbe y metaboliza el alimento. Depende de cuánto.
De este modo, el vino es el único vino débilmente alcalino.