¿Cómo preparar bien el té blanco? Bebí té blanco Fuding. ¿Por qué me siento tan mal?
Debido a que los seis tés famosos en China: blanco y negro, rojo, verde, azul y amarillo, el verdadero origen está en la ciudad de Fuding, Ningde. Además, no toda la ciudad de Fuding produce té, es decir, las cuatro ciudades de Guanyang, Nodou, Panxi y Berlín.
En cuanto a otros lugares, como Fu'an, Zhenghe e incluso Yunnan, también se produce té blanco, pero todavía hay una cierta diferencia entre la calidad y el té blanco en Fuding. Entonces debe haber algún problema con el proceso de elaboración de la cerveza.
Tipos de té blanco: De hecho, el té blanco es un té relativamente discreto en China, con relativamente pocos tipos. Solo hay cuatro tipos: Shoumei, Gongmei (algunas categorías se contarán directamente como Shoumei), Peony y Baihao Silver Needle. Al ser un té ligeramente fermentado que no se amasa ni se saltea, tiene un aroma ligero y elegante, el color de la sopa de té es relativamente claro y el sabor es fresco y dulce, refrescante en la garganta.
Como no sé qué tipo de té estás bebiendo, primero hablaré sobre las características de estos cuatro tipos de té y luego hablaré sobre su preparación.
El primero es Shoumei, que tiene el mayor grado de fermentación, por lo que el sabor es particularmente suave y relativamente rico. Las cejas de buena longevidad pueden saborear el evidente aroma de azufaifo, con un ligero aroma medicinal. Por eso, a muchas personas les gusta beber este tipo de té, es barato y puede utilizarse como introducción al té blanco.
El segundo es Gongmei. La característica de Gongmei es que el sabor es particularmente fresco y suave, y el color de la sopa de té es relativamente amarillo, mostrando una obvia tierra de color amarillo anaranjado o amarillo oscuro. Al beber Gongmei, obviamente puedes sentir que tu garganta está muy cómoda y tu lengua está llena de comida deliciosa.
Luego peonías. Peony, pero solo lo he probado dos veces. Después de prepararlo, no sólo huele muy bien, sino que también parece pequeñas flores en la taza. Las buenas peonías ya son muy caras. A quienes lo beben les encanta su sabor, por un lado, y su forma, por otro.
Por último, está la aguja plateada. Nuestro jefe bebe el mejor té blanco, el de mayor calidad y el más raro. Todos los tipos de té blanco en el pasado tenían hojas, pero eran verdaderos cogollos. De esta forma, cada uno es como una aguja, tiñendo la superficie del cabello blanco en una capa plateada. Dejen de pensar en eso, gente común y corriente. No creo que pueda permitírmelo sin decenas de millones.
De hecho, la razón es muy sencilla. Debido a que varias sustancias se disuelven rápidamente, si las hojas de té se dejan reposar durante tres a cinco minutos, las sustancias en la sopa de té se volverán extremas.
A diferencia del té añejo, la disolución del té añejo es gradual, entre los que destaca Laoshou Mei. Lao Shoumei tiene el sabor medicinal más fuerte y más débil, por lo que debe hervirse y beberse.