Cómo hacer granos de maíz cerosos dulces

El maíz es un alimento delicioso que comemos en grandes cantidades en nuestro día a día. Hay muchas formas de hacer maíz, pero la mejor es hervir el maíz directamente en agua. Me encanta comer maíz hervido desde que era niño y lo hago desde hace más de treinta años. Siempre siento que el maíz que cocino no es tan delicioso como el maíz que vendo. Cada vez que lo compro tiene un sabor delicioso y refrescante, pero el maíz que cocino no es tan fragante. Probé muchas variedades de maíz y todavía sabe igual. Más tarde supe que es necesario agregar dos ingredientes al cocinar para que el maíz cocido quede suave y dulce.

Al cocinar maíz, asegúrese de no hervirlo directamente en agua, para que el maíz cocido quede claro y húmedo, y no se irrite el sabor del maíz. Tiene un sabor más duro y menos glutinoso. Hay que añadir dos especias, una es bicarbonato de sodio y la otra es sal. Hoy hablaremos sobre el método detallado de cocción del maíz. Si lo cocinas de esta manera, el maíz cocido definitivamente sabrá mejor que cocinarlo solo con agua.

Preparación de alimentos

Maíz, una cucharada de bicarbonato de sodio, una cucharada de azúcar.

Pasos de cocción

(1) Al cocinar maíz, no importa qué tipo de maíz sea, asegúrese de elegir maíz fresco y de alta madurez. Fíjate en los granos de elote que están dentro de las hojas de elote. Deben estar llenos y no pequeños. Si los granos de maíz son demasiado pequeños, no están lo suficientemente maduros ni cocinados lo suficientemente masticables. Primero retire la piel vieja del exterior del maíz, dejando solo la piel tierna cerca de los granos de maíz.

(2) A continuación, saca todas las mazorcas de maíz. Este proceso es complicado, pero no te molestes. Asegúrate de retirarlo para que sea menos laborioso de comer, luego enjuaga el maíz y resérvalo.

(3) Luego, vierte más agua en la olla, luego agrega una cucharada de azúcar y una cucharada de bicarbonato de sodio, revuelve uniformemente, luego coloca el maíz en la olla, presta atención a la cantidad de agua. Se debe sobrepasar el maíz, para luego ponerlo en la olla y empezar a calentar a fuego alto.

(4) Mantenga el agua de la olla hirviendo a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, tape la olla y continúe cocinando por 15 minutos. En este momento, el maíz por dentro ya está muy fragante. Cuando esté cocido, apaga el fuego, sácalo y ponlo en un plato, y cómelo cuando esté frío.

⑤El maíz cocido de esta manera puede oler un fuerte aroma ceroso desde la distancia y tiene un sabor muy dulce. Agregar sal puede estimular especialmente el dulzor del maíz, pero no agregues demasiada sal, una cucharada es suficiente. Si te gusta el maíz, prueba a hacerlo de esta manera, quedará delicioso.

Consejos de cocina

A la hora de cocinar maíz, no lo utilices directamente. Agrega bicarbonato de sodio y sal al agua, una cucharada de ambos. Simplemente ponga el maíz en agua fría y revuelva bien antes de agregarlo. No esperes a que esté cocido para añadirlo, ya que no servirá de mucho.