Cómo hacer cebollas verdes agridulces

2 kilogramos de puerros; 200g de azúcar y 80g de vinagre

Proceso:

Cabezal → acabado → limpieza → decapado → terminado producto.

Pasos de producción

(1) Seleccione cabezas de almejas frescas, lave el sedimento, corte los pétalos, séquelas al sol hasta que se desvanezcan y colóquelas en un recipiente limpio. .

(2) Ponga azúcar blanca en 500 g de agua, caliente para disolver, agregue esencia de vinagre después de enfriar y revuelva uniformemente.

(3) Vierta el líquido agridulce en un recipiente con cebolla, agregue una cantidad adecuada de agua hervida fría, revuelva uniformemente, cubra con una tapa y selle la boca del frasco. Encurtir y comer.

Características de calidad

Color blanco, agridulce.

Cosas a tener en cuenta

La temperatura ambiente de almacenamiento debe ser inferior a 65438 ± 05 ℃.

El vinagre es el vinagre concentrado que utilizamos habitualmente. Quedará muy ácido si le echas un poco. Normalmente lo usamos para encurtir cosas ácidas, que son cosas ácidas.

Red China de Encurtidos