¿Por qué el cartílago de cerdo es tan barato?

La razón por la que el cartílago de cerdo es barato es que es difícil comerlo sin procesarlo y hay muy pocas cosas que se puedan hacer solo con esta parte, por lo que es barato.

El cartílago de cerdo es el tejido cartilaginoso de las costillas, orejas, garganta, articulaciones y otras partes del cerdo, y puede comerse. Rica en colágeno, mucina ósea, colágeno, etc.

Consejos para cocinar el cartílago de cerdo: El cartílago de cerdo es relativamente duro, por lo que es mejor blanquearlo antes de freírlo para eliminar la sangre. Si te preocupa que quede demasiado masticable, puedes agregar agua y cocinar a fuego lento durante unos minutos.

Las partes del limpiapipas se dividen en:

1. Patas delanteras: carne de cuello de cerdo, carne de cerebro superior, carne de flor de ciruelo, tendones de flor de ciruelo (huesos de cerdo), sándwich carne, tendones tipo sándwich, cartílago (huesos del ligamento), vértebras cervicales (pies delanteros, tendones pequeños), huesos grandes de las patas delanteras.

2. Patas traseras: carne de patas traseras, carne de plato grande, carne de nalga sentada, patas traseras, huesos de patas traseras, huesos grandes, huesos de gafas, tendones grandes, pezuñas y cola.

3. Abdomen: músculo grande, dos capas de carne, dos capas de aceite, aceite medio, músculo pequeño, tres capas de carne (panceta de cerdo), carne de pechuga, costillas grandes, costillas pequeñas, columna vertebral, quilla, tendones del hígado, lomo exterior.

4. Órganos internos: corazón, pulmones, riñones, abdomen, intestino grueso (cabeza del intestino grueso), intestino delgado, tendones del hígado.