¿Cómo hacer deliciosas tortitas de harina de maíz?
75g de harina común
Accesorios: 4g de levadura con sal.
1g de bicarbonato de sodio en polvo, un poco de azúcar, un poco de dátiles rojos, un poco de seda verde y roja.
Método de trabajo
1. Poner la harina de maíz y la harina común en un recipiente y remover uniformemente. Mezclar la levadura con agua tibia adecuada (un poco más alta que la temperatura de las manos) y dejar fermentar.
2. Cuando la masa haya fermentado al doble de su volumen original, agregue el azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcle bien y déjela reposar durante unos 15 minutos.
3. la lonchera de acero inoxidable todas las semanas Engrase, vierta la masa, espolvoree dátiles rojos y tiras verdes encima; cocine al vapor durante 20 minutos
4. la pared de la lonchera y comience a darle la vuelta al pastel y córtelo en trozos.
Ingredientes
170 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de harina de maíz, 40 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de levadura en polvo, 200 gramos de agua.
Método de trabajo
1
Disolver la levadura y el azúcar en agua, y mezclar la harina de maíz y la harina;
2
Vierta el agua de levadura en el polvo mezclado y mezcle uniformemente con palillos;
三
Espolvoree algunas pasas o dátiles rojos y mezcle bien;
Cuatro
Vierta la masa en un recipiente engrasado, cúbralo con un paño húmedo y doble su altura;
Cinco
Cocine al vapor durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Enfriar al aire, voltear y cortar;
Ingredientes secos: 1 taza de harina blanca común, 1 taza de harina de maíz amarillo, 1/2 taza de azúcar (un poco menos, según su gusto), 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/2 de sal 2 cucharadas, 1 taza de pasas y baya de goji.
Ingredientes líquidos: 1 o 2 huevos, 1 taza de leche, 1 cucharada de miel, 1/3 taza de aceite (cualquier tipo de aceite de cocina sirve), 1/2-1/4 barra de mantequilla (no debe)
Método de trabajo
1. Coloque los ingredientes "secos" anteriores en el recipiente y revuelva uniformemente. Prepara otro recipiente y pon en él los ingredientes "líquidos" y mezcla bien. Asegúrate de batir los huevos hasta que estén espumosos. Lo mejor es luchar contra ellos por separado. Montar claras de huevo con azúcar es fácil.
2. Coloque los "ingredientes líquidos" en el recipiente de "ingredientes secos" y revuelva uniformemente para formar una masa fina. Después de revolver uniformemente, vierta en un recipiente especial para microondas. Primero, aplique una capa de aceite en el fondo y las cuatro paredes del recipiente. Después de verterlo, agite el recipiente para que salgan las burbujas grandes y luego déjelo reposar para que fermente.
3. Tapa el producto semiacabado fermentado y mételo en el microondas (programa el fuego y el tiempo según tu propio horno microondas, puedo programar a fuego medio durante 8 minutos o a fuego alto durante 5 minutos). y programar el tiempo después de hornear. Ps: Puedes ajustar el tiempo según la potencia de tu horno microondas. Inserta un palillo en el centro del pastel. Si el palillo sale limpio, ya está.