Receta de gachas de Yao Lan
Las gachas de arroz Yao Zhu son una receta casera. Las principales materias primas son el arroz y las vieiras; ¡el proceso es hirviendo y la preparación es sencilla!
Ingredientes
Arroz, vieiras (vieiras).
Elaboración
1. Poner unos tres pilares de vertedero de jengibre y hervirlos con tres tazones de agua.
2. Lavar con unos 50g de arroz. Si no tienes prisa por cocinarlo, lo mejor es dejar el arroz en remojo durante diez a veinte minutos. La papilla de arroz cocida quedará más suave.
3. Después de que el agua hierva, baje la velocidad, cúbrala con media tapa y cocine a fuego lento, revolviendo el fondo cada diez minutos, y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
4. Un plato de deliciosas gachas de arroz con vieiras ya está listo.
Para obtener unas gachas de arroz con vieiras realmente deliciosas, lo mejor es no añadir sal, pero también disfrutar del suave aroma del arroz y su suave textura que se deshace en la boca.
Valor nutricional
Eficacia
Yao Zhu tiene un sabor dulce, salado y ligeramente cálido. Tiene un efecto similar al de los mejillones. Nutre principalmente el yin y nutre los riñones. Se utiliza para tratar la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la insuficiencia de qi renal, la micción frecuente, la enuresis, la sed y la polidipsia.
Tabúes alimentarios
1. Los niños y los pacientes con gota no deben comerlo.
2. El consumo excesivo afectará el movimiento y la función digestiva del estómago, provocando estancamiento de los alimentos y dificultad en la digestión y absorción.
3. Las vieiras y las salchichas no se pueden comer juntas: son ricas en aminas y las salchichas contienen nitritos. Si los dos se comen al mismo tiempo, se combinarán para formar nitrosaminas, que son perjudiciales para el cuerpo humano.
¿Conocéis todos los tabúes y efectos nutricionales de las gachas de Yao Zhu? Las vieiras son ricas en nutrientes y ricas en proteínas y calcio. En verano, puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, fortalecer el bazo y el estómago. Es muy bueno comer más de este tipo de alimentos en horarios normales, lo cual es bueno para la salud humana.