Pescado blanco (un pez común de agua dulce)
El pescado blanco es un pez común de agua dulce, distribuido principalmente en ríos y lagos del sur de mi país. El pescado blanco es pequeño, normalmente de sólo 10 a 20 centímetros de largo, pero tiene un valor económico y nutricional muy alto. El pescado blanco tiene una carne tierna, un sabor delicioso y una rica nutrición. Es un ingrediente muy popular.
Compra de pescado blanco
A la hora de adquirir pescado blanco debemos prestar atención a los siguientes aspectos:
1 Fíjate en el aspecto: pescado blanco fresco. El exterior debe ser liso y libre de espinas, y las escamas deben estar intactas y brillantes.
2. Huele el olor: El pescado blanco fresco no debe tener un olor peculiar, significa que no está fresco.
3. Mira los ojos: Los ojos del pescado blanco fresco deben ser brillantes y claros. Si los ojos son oscuros, significa que no está fresco.
4. Toca el cuerpo del pescado: El pescado blanco fresco debe ser elástico y puede volver rápidamente a su forma original después de presionarlo con el dedo.
Cómo cocinar pescado blanco
El pescado blanco es un ingrediente muy adecuado para cocinar. A continuación te indicamos algunos métodos de cocción habituales:
1. el pescado blanco, espolvorear con sal y jengibre rallado, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 10-15 minutos.
2. Pescado blanco estofado: Cortar el pescado blanco en trozos, sofreír en aceite hasta que esté dorado por ambos lados, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la pasta de judías, el vino de cocción, el azúcar y la salsa de soja ligera y remover. -freír, agregar una cantidad adecuada de Hierva el agua, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
3. Cocinar sopa de pescado blanco: Cortar el pescado blanco en trozos, agregar agua, rodajas de jengibre, cebolletas y otros condimentos, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
El valor nutricional del pescado blanco
El pescado blanco no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un valor nutricional muy alto, que incluye principalmente los siguientes aspectos:
1 Rico en proteínas de alta calidad: el pescado blanco es rico en proteínas, que es un nutriente importante que necesita el cuerpo humano.
2. Rico en ácidos grasos insaturados: El pescado blanco es rico en ácidos grasos insaturados, lo que juega un papel muy importante en la salud humana.
3. Rico en variedad de minerales: El pescado blanco es rico en calcio, fósforo, hierro y otros minerales, que juegan un papel importante en la salud humana.