¿Es fácil cocinar la tortuga? Póngalo en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unas decenas de minutos antes de poder comerlo. ¿Cuánto tiempo se tarda en estofar?

La carpa no es fácil de cocinar. Póngalo en agua hirviendo y cocine por 10 minutos, luego sáquelo y sofríalo uniformemente con otros ingredientes, luego vierta una cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de comer. Los siguientes son métodos específicos de referencia. Primero, prepara los materiales:

500 g de tortuga de caparazón blando, 500 g de pollo, 200 g de hongo negro, cantidades adecuadas de jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, vino de cocina y salsa de soja.

1. Lavar y cortar la tortuga en trozos pequeños, lavar y cortar el pollo en trozos, remojar el hongo negro con antelación y reservar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, luego agregue la tortuga y cocine por 10 minutos, luego retire y escurra.

3. También se escalda el pollo en la olla y luego se saca y se reserva.

4. Vierte el aceite de la olla y caliéntalo, luego agrega el jengibre y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes.

5. Liberar tortugas de caparazón blando.

6. Agregue el pollo y revuelva uniformemente, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelva uniformemente.

7. Añade las especias y el ajo, luego vierte la cantidad adecuada de agua y deja hervir.

8. Después de hervir, agregue el hongo negro y el azúcar de roca, continúe cocinando durante 5 minutos y luego ponga la sopa en la olla.

9. Completo.