Precauciones para los encurtidos en frascos de vidrio

Prestar atención a la higiene y sellado.

Cuando utilices botellas de vidrio para encurtir platos, asegúrate de que las botellas y las tapas sean higiénicas, estén bien lavadas y desinfectadas para evitar la contaminación bacteriana. Antes de encurtir las verduras se deben lavar bien para eliminar la suciedad y las impurezas. Al llenar las botellas, asegúrese de que las verduras queden completamente sumergidas en el líquido del encurtido y evite el contacto con el aire. Selle las botellas de forma segura para evitar que entren aire y bacterias. Al almacenar, elija un lugar fresco y seco y evite la luz solar directa para prolongar la vida útil de los encurtidos.