Cómo hacer rellenos de bola de masa de cerdo y camarones Cómo hacer rellenos de bola de masa de cerdo y camarones

1. Ingredientes: 120 g de carne de cerdo, 300 g de gambas, 250 g de bolsa de pastor, 450 g de harina, 50 g de almidón, 15 g de sal, 8 g de azúcar, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja fresca, 3 g de pimienta, 3 g de esencia de pollo. , 70 g de aceite refinado, 5 g de jengibre, 3 cebollas verdes, 1 cucharada de aceite de sésamo.

2. Lavar la bolsa de pastor, escaldarla en agua hirviendo, escurrir el agua, trocearla, revolverla con un poco de aceite y reservar.

3. Lavar y trocear el cerdo y reservar. Lavar las gambas y reservar.

4. Mezcle la carne picada y los camarones, agregue un poco de sal, azúcar, vino de cocción, jengibre picado, cebolla verde picada, pimienta, salsa de soja fresca, aceite de sésamo y aceite refinado, y revuelva vigorosamente en uno. dirección.

5. Añade la bolsa de pastor picada y revuelve uniformemente.