Mucha gente está obsesionada con las delicias del camarón Pipi, especialmente por su piel fina y su pulpa gruesa. Siempre que lo cocines al vapor, podrás deleitarte con él. Es realmente adecuado para personas con manos discapacitadas a las que les encanta comer. El tiempo de cocción de los camarones al vapor es de 10 a 15 minutos después de que hierva el agua. Si usa una olla a presión, cocine durante 5 a 8 minutos. Si los camarones se cuecen al vapor por un tiempo demasiado corto, las bacterias y los parásitos dañinos permanecerán en la carne poco cocida. Si los camarones se cuecen al vapor durante demasiado tiempo, se perderá la frescura de los camarones y la carne quedará suelta y rancia. Se recomienda cocinar los camarones en agua fría. Los camarones pipi se deben remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos antes de cocinarlos para eliminar las impurezas y esterilizarlos.
De hecho, cocinar al vapor con agua fría puede mantener los camarones frescos, porque cocinar al vapor con agua fría puede hacer que los camarones alcancen lentamente un estado de alta temperatura, al igual que hervir una rana con agua tibia, lo que permite que los camarones se reduzcan lentamente. Cocida lentamente al vapor, la carne queda tierna y jugosa.
Cuando los camarones se cuecen al vapor en agua caliente, la carne de los camarones se bloqueará instantáneamente debido a la estimulación de la alta temperatura, lo que resultará en una rápida pérdida de agua y afectará el delicioso sabor. Pero si quieres cocinar camarones Pipi, lo mejor es hervir el agua antes de ponerlos en la olla, lo que hará que sea más fácil quitar el olor a pescado.