Transmisión en vivo de carne picada fresca

(Tiene el efecto de eliminar el calor, tonificar los intestinos, enfriar la sangre y desintoxicar. Este plato es un plato refrescante y refrescante.) Ingredientes: 100g de raíz de loto seca y fideos, una esponja vegetal y una cantidad adecuada de camarones frescos.

1. Remojar los fideos de raíz de loto secos con antelación y reservar para su uso posterior, pelar y cortar la esponja vegetal en trozos, pelar y secar los camarones frescos para su uso posterior.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregue el jengibre picado y cocine por un minuto, luego cocine los fideos, la esponja vegetal y los camarones juntos, agregue sal al gusto y finalmente vierta el aceite de sésamo.

Olla de fideos de ternera

(Este plato es bueno para apetecer, nutrir el corazón y reponer el bazo y el estómago para el invierno). Ingredientes: 150g de ternera (grasa y magra), 100 g de fideos secos de raíz de loto. Condimento: 5 g de ají (rojo, picante, seco), 10 g de cebolla verde, 10 g de almidón. 2. Vierte el aceite en el wok y caliéntalo durante nueve minutos. Agrega los fideos de raíz de loto secos remojados, sofríe a fuego alto hasta que estén hinchados, voltea y fríe nuevamente y sirve inmediatamente. 3. Dejar un poco de aceite en la olla y calentarlo. Agregue la carne y saltee y reserve. 4. Vierta aceite frío en la olla y caliéntelo, agregue los chiles y las cebollas verdes (picadas) y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el glutamato monosódico, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el agua y la salsa de chile y deje hervir. Carne y cocine brevemente, y finalmente vierta Agregue la maicena (10 g de maicena más agua) para espesar la salsa, revuelva uniformemente y sirva inmediatamente, vertiéndola sobre los fideos.

Fideos salteados con puerros

(Este plato ligero puede aumentar el apetito, esterilizar y disminuir la grasa en sangre, especialmente recomendado) Ingredientes: puerros, fideos secos y pimienta de Sichuan en grano.

Método: 1. Lavar los puerros y cortarlos en gajos. Remojar los fideos en agua tibia y cortarlos.

2. Calentar aceite en un wok, añadir el pimiento rojo seco, añadir los puerros y sofreír.

3. Sofreír los puerros hasta que estén cocidos, añadir los fideos, rectificar de sal y sofreír un par de veces.

Fideos salteados con algas secas

(Este plato es rico en nutrientes y contiene oligoelementos como calcio y fósforo. Su consumo habitual puede prevenir la osteoporosis.) Ingredientes: Núcleo de colza, un poco de cerdo, fideos secos, arroz seco, sal, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, caldo.

Ejercicio:

1. Lavar y desmenuzar la col china, remojar las algas secas en agua tibia y reservar los fideos en remojo.

2. Mezclar el cerdo y el aceite. Cuando esté cocido, sofreír el cerdo y las algas secas y sacarlo;

3. Añade un poco de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolleta. y saltee hasta que esté fragante. Agregue el caldo, el arroz seco, la sal y los fideos, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, vierta el aceite de sésamo y retire de la olla.

Fideos de cerdo picados picantes

(Este plato es de color rojizo, la carne picada está suelta y los fideos son refrescantes, muy apetitosos) Ingredientes: fideos de raíz de loto secos, carne picada .

Accesorios: 20 g de pasta de judías, 100 g de caldo (o agua), cantidad adecuada de cebolla picada, jengibre y ajo.

1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de aceite.

Ejercicio:

1. Reservar los fideos.

2. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el relleno de cerdo y mezcla bien. Agregue la pasta de frijoles y mezcle bien.

3. Agrega el caldo (o agua), la salsa de soja y el azúcar, agrega los fideos y cocina hasta que la sopa esté completamente seca, agrega el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Fideos salteados con col

(Tiene las funciones de digestión, calmar la sed y favorecer la digestión.) Ingredientes: 1 col china, 2 fideos.

Práctica:

1. Remojar los fideos en agua tibia y reservar.

2. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños.

3. Poner agua en la olla, verter el agua en la col picada, sacarla a los 30 segundos y reservar.

5. Pon el aceite base en la olla, calienta el aceite, agrega el jengibre, la cebolla verde y el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante.

6. Echar la col cocida, añadir sal y sofreír hasta que la col se deshinche. Agrega un poco de salsa de soja y por supuesto el vinagre agrio, luego tapa y cocina por 1 minuto. 8. El método es como unos buenos fideos, recién condimentados.

Fideos de ternera estofados

(Este plato es bueno para apetecer, tonificar y fortalecer el bazo y el estómago). Ingredientes: Carne de ternera, fideos, cebolletas, jengibre, dientes de ajo, cilantro. y pasta de frijoles.

Cortar la carne en trozos y pegarlos. Remojar los fideos, escurrirlos y reservar. Sofríe la carne con cebolla, jengibre y dientes de ajo hasta que tome color. Sofreír el jengibre, las cebolletas y los dientes de ajo y añadir la pasta de judías. Si te gusta la comida picante, también puedes agregar más chiles secos, chiles y otros condimentos.

Cocine la carne hasta que esté cocida, agregue los fideos, cocine hasta que estén fragantes y espolvoree con cilantro.

Cerdo estofado con fideos

Este plato es un plato famoso del noreste y tiene un sabor suave y terso. )Ingredientes: Panceta de cerdo con piel, fideos, chile seco, cebolla, jengibre, ajo.

Sal, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, anís estrellado, canela.

Ejercicio:

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos, escaldar la carne en agua fría para quitar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.

2. Caliente el aceite en la olla y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos, saltee la panceta de cerdo hasta que quede aceitosa, agregue la salsa de soja para darle color y el vino de cocción.