Auténtica receta de costillas de cerdo estofadas con maíz
Cuando vamos a un restaurante a comer, muchas veces podemos pedir un plato de costillas con uno o dos trozos de maíz. De hecho, agregar maíz no es porque el jefe quiera tomar atajos, sino que. agregar maíz a las costillas puede hacer que las costillas tengan un sabor más auténtico, y el maíz es un tipo de grano grueso, por lo que comer costillas con maíz puede considerarse una combinación nutritiva y deliciosa de carne y verduras. de costillas de cerdo asadas con maíz
Cómo cocinar costillas de cerdo asadas con maíz
Costillas de cerdo con maíz y jengibre;
Vino de cocción oscuro; salsa de soja; salsa de ostras; azúcar de roca;
El maíz contiene carbohidratos, proteínas, grasas, zanahorias. Además de vitaminas, el maíz también contiene riboflavina, vitaminas y otros nutrientes. Estas sustancias tienen grandes beneficios en la prevención de enfermedades como las cardiopatías y el cáncer.
Elaboración y pasos
1 Cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños y lavarlas, remojarlas en agua durante 20 minutos, escurrirlas y ponerlas en un bol. jengibre, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, marinar en salsa de ostras durante aproximadamente media hora. Lavar y picar el maíz en trozos grandes y reservar.
2 Calentar la sartén con aceite. Cuando no esté caliente, añadir las costillas marinadas y sofreír hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Agrega las rodajas de jengibre y sofríe. Agrega los cubos de maíz y sofríe brevemente.
3 Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes, agrega sal y azúcar de roca al gusto, tapa la olla, deja hervir a fuego alto, luego gira a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. . Agregue pimienta para realzar el sabor y reduzca el fuego para espesar la sopa.
4 Consejos: 1. Remojar las costillas lavadas en agua para eliminar la sangre y el olor a pescado. Si no tienes que esperar tanto para remojar las costillas, puedes blanquearlas primero y el efecto será similar. 2. Cuando recojas el jugo al final, asegúrate de darle la vuelta a fuego alto para que la sopa cubra bien las costillas y el maíz. Si te gusta más espeso, también puedes agregar un poco de agua y almidón en el último paso para reducir el jugo.
5 Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene nutrientes como riboflavina y vitaminas. Estas sustancias tienen grandes beneficios en la prevención de enfermedades como las cardiopatías y el cáncer.