¿Cómo hacer manitas de cerdo y comer verduras silvestres?

Ingredientes: manitas de cerdo, costillas, esqueleto de pollo * * * 1500g, cantidad adecuada de col china, un poco de algas secas, un poco de sal, glutamato monosódico, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, pimienta .

Método de trabajo

1. Lavar las manitas de cerdo, las costillas y el esqueleto de pollo con agua tibia, ponerlos en una olla caliente, añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir los trozos picados. Las rodajas de cebolla verde y jengibre, la pimienta y el vino de cocción, cocine continuamente a fuego alto durante 2-3 horas hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso y fragante, luego retire los huesos.

2. Coloque las algas secas remojadas en la olla, corte el repollo en trozos pequeños, póngalo en la olla, cocine a fuego alto, agregue sal y glutamato monosódico y revuelva uniformemente.