Cómo hacer croissants

Respuesta: Los pasos para hacer croissants son los siguientes:

1. Pon los ingredientes en una licuadora y mezcla. Una vez que la harina se aglomere, agregue la mantequilla y revuelva lenta y rápidamente.

2. Después de formar un grupo. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos para que se relaje.

3. Estirar la masa y doblarla con manteca hojaldrada.

4. Después de girar 90 grados, enróllelo a lo largo hasta 60 cm, luego dóblelo por la mitad como se muestra, dóblelo nuevamente por la mitad y relájelo durante 15 minutos.

5. Repite el cuarto paso y la operación de "Formación de Libros"

6. Estira la masa y córtala en triángulos de 5mmx de espesor y 8cmx15cm de ancho.

7. Luego, enróllelo por el lado ancho, como se muestra en la imagen. Hice tres sándwiches de chocolate. El chocolate se derrite fácilmente en los días calurosos, así que sácalo y refrigéralo y estará listo para usar rápidamente. De lo contrario, simplemente expóngase un poco como lo hice yo y luego permanezca despierto durante 60 minutos.

8. Despierta y cepilla con huevo batido al 80%. Luego póngalo en el horno para hornear a 200 ℃ y luego hornee a 190 ℃.