El truco más auténtico para la piel congelada.
Preparación de comida
Ingredientes: 500 gramos de piel de cerdo, 10 gramos de maní en grano salado, 3 chalotas, 1 trozo de jengibre.
Cuadros congelados
Cuadros congelados (20 cuadros)
Condimento: 1 cucharada de sopa vieja, pimienta, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharada de glutamato monosódico.
Pasos de elaboración
1. Lavar las chalotas y el jengibre y cortarlos en trozos.
2 Lavar y cortar la piel del cerdo en trozos, ponerlos en el recipiente. olla y agregue el caldo, la pimienta, la cebolla verde picada y el jengibre picado, hierva a fuego alto y hierva la piel de cerdo a fuego medio;
3. sal, glutamato monosódico y piel de cerdo pelada a la sopa limpia. Vierta el maní en un plato para que se enfríe, luego póngalo en el refrigerador.
4. [1]
Jalea de manitas de cerdo
Preparación del alimento
Manitas de cerdo frescas, dátiles rojos, goji
Pasos de elaboración
1. Después de lavar las manitas de cerdo, escaldarlas con agua hirviendo y sacarlas.
Gelatina de manitas de cerdo
Gelatina de manitas de cerdo
2 Pon en la olla media olla de agua, añade unos dátiles rojos y unas bayas de goji y cocina a fuego lento. calentar durante una hora.
3. Después de que la sopa se ponga amarilla, agregue sal, esencia de pollo y cebolla verde picada.
4. Pon la sopa en un bol y bébela mientras esté caliente.
5. Sacar las manitas de cerdo, quitarles los huesos, volver a poner la piel y la carne en la olla y cocinar con el resto de la sopa, sacarla y ponerla en un plato llano, taparla con plástico. envuélvelo y ponlo en el congelador del frigorífico. Sácalo después de 15-20 minutos. La gelatina de piel de manita de cerdo está lista. Corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya podrás comer. [1]
Valor nutricional
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y los dátiles rojos nutren el qi y la sangre. Hierva sopa y gelatina para la piel, siempre que las coma una vez a la semana y persista durante un período de tiempo, obtendrá un buen efecto de belleza y agrandamiento de los senos, que puede aumentar la plenitud de los senos y la elasticidad facial, y reducir las arrugas. Cultiva una buena tez natural. [2]
Jalea fría
Preparación de alimentos
Piel de cerdo, cebolla, jengibre, vino de cocina, ajo, sal, vinagre, aceite de sésamo.
Pasos de elaboración
1 Piel de cerdo hervida
2 Raspe la superficie de la piel de cerdo y córtela en tiras finas.
Jalea de piel de diferentes lugares
Jalea de piel de diferentes lugares (18 fotos)
3 Añade al agua la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y lleva a ebullición. hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1,5 segundos.
4. Coge la cebolla y el jengibre, viértelo en un recipiente y déjalo enfriar para que solidifique.
5 rodajas y colocar en un plato, mezclar el ajo, la sal, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo y el aceite rojo con el jugo, verter en [1].
Otros métodos
Jalea fresca
Corta media libra de piel de cerdo en trozos, corta dos onzas de ñame en polvo, añade diez rodajas de yang (o camarones secos), una pequeña cantidad de jengibre, cebollas verdes y sal, una libra.
Pidong
Pidong
Hervir el agua durante media hora aproximadamente y luego meterla en el frigorífico para que se enfríe. Esto es especialmente adecuado para el verano. Retirar del frigorífico, cortar en trozos pequeños y espolvorear con jugo de limón. El sabor es muy refrescante. [1]
Jalea espesa
Para ello es necesario preparar el caldo con antelación. Cortar media libra de piel de cerdo en trozos, añadir una cucharada de caldo, una pequeña cantidad. de jengibre, cebollas verdes, sal y medio kilo de agua. Cocine durante aproximadamente media hora y luego refrigere para que se enfríe. Éste tiene un sabor fuerte y es apto para el otoño. [1]
Jalea sin grasa
Esta es una gelatina absolutamente libre de grasa. A MM que le tiene miedo a la grasa le debería gustar. La materia prima es media libra de grasa de pescado. Para eliminar el olor, puede agregar más jengibre y ajo, o agregar un poco de cardamomo, pasto y otras especias. Además de sal, asegúrate de añadir un poco de azúcar y salsa de soja, ¡sabrá mejor!