¿Cuál es el proceso para hacer gelatina blanca?

Comer unas gelatinas tiernas y refrescantes en verano también puede aliviar el calor y calmar la sed. La textura fresca, refrescante y masticable tiene un sabor único; Echemos un vistazo al proceso de elaboración de gelatina blanca.

1. 200 gramos de fécula de guisantes y reservar.

2. Prepara un bol con agua y vierte el almidón de guisantes en un bol del mismo tamaño.

3. Vierta agua en un recipiente para remojar el almidón y revuelva hasta obtener una suspensión granular después de 2 minutos.

4. Vierta 6 tazones de agua en la olla usando un recipiente del mismo tamaño, hierva, revuelva la mezcla uniformemente nuevamente y viértala lentamente en la olla.

5. Remueve la pasta blanca rápidamente en el sentido de las agujas del reloj con el dorso de una cuchara.

6. Remueve hasta que la pasta blanca burbujee y se vuelva transparente. Esto demuestra que la gelatina está cocida. Apaga el fuego.

7. Busca un recipiente adecuado, pon en él la gelatina y déjala enfriar.

8. Después de unas dos horas, la gelatina habrá cuajado. Usa un cuchillo para dibujar un círculo a lo largo del borde del recipiente, vierte suavemente la gelatina, córtala en trozos o tiras, mezcla con tu salsa favorita y sirve.

Lo anterior es todo el contenido que les traje sobre el proceso de producción de gelatina blanca.