Cómo hacer postres sencillos y deliciosos.

Ingredientes: 200 gramos de harina baja en gluten, 80 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar glass, cantidad adecuada de relleno de sésamo, 2 huevos.

Ejercicio:

1. La mantequilla se vuelve blanda a temperatura ambiente y no puede derretirse. Se vuelve suave cuando lo presionas con la mano.

2. Luego vierta el azúcar glass, vierta el huevo líquido y bata uniformemente con un batidor.

3 Vierta la harina baja en gluten tamizada y mezcle bien;

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4. Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y refrigerar durante 20-30 minutos.

5. una tira larga y divídela en 20 g de masa pequeña.

6 Coge un trozo pequeño de masa y aplánalo, haciéndolo más fino por el medio y más grueso por los lados. Ponga 8 gramos de relleno de sésamo en el medio, pellizca y gírelo suavemente;

7. Unte el líquido de yema de huevo encima, untelo una vez con el líquido de yema de huevo, el color será dorado. y bonito, y espolvorea un poco de semillas de sésamo negro;

8 Coloca papel engrasado en una bandeja para horno, coloca los chips de sésamo envueltos en la bandeja para horno, precalienta el horno a 170 grados y hornea arriba y abajo. durante unos 10 minutos, luego sacar una capa de huevo líquido y hornear en el horno durante 10 minutos.

Boniatos Asados ​​con Queso

Ingredientes: 2 batatas, leche condensada, queso, pepitas de durazno en rodajas.

Práctica:

1. Pelar y cortar los boniatos en cubos, ponerlos en una olla y cocinarlos al vapor. Después de unos 12 minutos, cuando se puedan introducir los palillos con facilidad, se cocinan. significa que están cocidas;

2. Después de que las batatas estén cocidas al vapor, colóquelas en un bol y presiónelas hasta obtener una pasta de batata;

3. continúa revolviendo uniformemente;

4. Forma una pasta con las batatas procesadas. Extiende la masa en un recipiente para horno y alísala;

5. Espolvorea una capa uniforme de queso mozzarella. ;

6. Finalmente agrega las rodajas de durazno y precalienta el horno a 180 grados, hornea la capa media por unos 20 minutos y el queso tendrá un color ligeramente quemado en la superficie.

Tarta de manzana y ginkgo

Ingredientes: 2 manzanas, 80 g de harina para repostería, 1,5 g de sal, 100 ml de leche, 20 g de mantequilla, 3 g de levadura en polvo, 2 huevos, 30 g de azúcar fina, pepitas de melocotón cantidad de tabletas.

Práctica:

1. Rompe los huevos en un bol y agrega el azúcar.

2. Usa un batidor para batir hasta que estén espumosos y blancos; /p>

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3. Vierta la mantequilla derretida y la leche, agregue sal y revuelva uniformemente.

4 Tamice el polvo para hornear y la harina baja en gluten, revuelva uniformemente hasta que quede bien derretido. que no queden grumos;

5. Lava las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas finas, mejor.

6. Introduce las manzanas en la masa y revuelve mientras las colocas de manera que cada manzana quede envuelta uniformemente en la masa.

7. , y colóquelo Ponga la pasta de manzana mezclada en el molde, extiéndala uniformemente sobre la superficie, espolvoree con rodajas de durazno encima, póngala en el horno precalentado, hornee a 180 grados de 40 a 45 grados, hasta que la superficie esté dorada. .

Natta Pastel

Ingredientes: 10 cáscaras de tarta de huevo, 125g de nata fresca, 125g de leche, 40g de azúcar, 4 yemas de huevo.

Ejercicio:

1. Vierta la leche, la nata y el azúcar en una olla pequeña, caliente a fuego lento, revuelva continuamente hasta que el azúcar se derrita, luego apague el fuego y enfríe por completo;

2. Separe las claras, use solo las yemas y revuelva las yemas;

3. Vierta el líquido de las yemas en la leche enfriada y revuelva uniformemente, no. envíalo lejos. Tamice el líquido de huevo mezclado al menos una vez para filtrarlo más finamente;

4. Saque la cáscara de la tarta de huevo congelada y descongélela primero. Coloque la cáscara de la tarta de huevo en la bandeja para hornear;

5. Vierta el líquido del huevo mezclado uniformemente en la cáscara de la tarta de huevo y estará llena en 8 minutos. El horno se precalentará con 5 minutos de antelación y estará cocido en unos 20 a 25 minutos. Se recomienda prestar atención a la coloración antes del horno después de 3 minutos, ya que los bordes de la tarta de huevo se pondrán amarillos.

Tarta de piña con costra de tarta de huevo

Ingredientes: media piña, 40g de azúcar, 16 costra de tarta de huevo, 2 cucharaditas de almidón.

Práctica:

1. Pelar la piel de la piña, quitarle las uñas y cortarla en trozos grandes, remojar en agua con sal durante 30 minutos, sacar y secar;

2. Cortar la pulpa de la piña en cubos, agregar azúcar a la piña cortada en cubitos en la olla y sofreír a fuego lento hasta que la piña se vuelva transparente y ligeramente pegajosa.

3. Echar 2 cucharadas de agua con almidón y sofreír.

Una vez que la piña se vuelva pegajosa, apaga el fuego y deja que se enfríe por completo.

4. Saca la cáscara de la tarta de huevo del congelador, caliéntala durante 20 minutos, pon la carne de piña enfriada en la cáscara de la tarta de huevo, no la llenes demasiado.

5. Doble la cáscara de la tarta de huevo por la mitad (papel de aluminio). Deje la cáscara de papel para mantener intacta la cáscara de la tarta de huevo), pellizque y presione ligeramente, precaliente el horno a 180 grados, hornee en la rejilla central del horno durante 20 minutos;

6. Sacar la bandeja del horno, quitar con cuidado la cáscara de papel de aluminio de la tarta de huevo, luego meterla en el horno y hornear durante unos 10 minutos;

7. Vuelva a colocar la bandeja para hornear, úntela con yema de huevo y continúe horneándola en el horno hasta que la superficie esté dorada.

Pastel de calabaza

Ingredientes: 100 g de harina baja en gluten, 15 g de azúcar en polvo, 45 g de mantequilla, 10 g de azúcar glass, 35 g de leche, 2 huevos,

Relleno de pastel : 200g de calabaza, 35g de azúcar, 2 huevos, 100 de nata para montar.

Práctica:

1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, añade azúcar fina, azúcar glass y harina baja en gluten y frótala con las manos hasta que quede crujiente y áspera. ;

2. Agrega 2 yemas de huevo, vierte la leche, amasa hasta obtener una masa y refrigérala durante 40 minutos.

3. trozos, cocinar al vapor y presionar hasta obtener un puré. Agregar el azúcar fina, los huevos y la luz. Revolver la nata uniformemente y quedará el relleno de tarta de calabaza.

4. Una masa de espesor uniforme, ponerla en el molde y utilizar un rodillo para retirar el exceso de masa.

5. Use un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en el fondo de la base de la tarta, primero coloque la base de la tarta en la rejilla central del horno, hornee a 200 grados durante 10 minutos;

6. Vierta el relleno de calabaza y hornee. Cuando el pastel esté lleno durante 9 minutos, colóquelo en el horno y hornee a 160 grados durante 40 minutos.