¿Se pueden comer juntos carne de cerdo y camarones?
Materiales de preparación: 50 g de camarones frescos, 100 g de puerros, cantidad adecuada de piel de bola de masa, 90 g de relleno de cerdo, 4 g de pimienta, 4 g de vino de cocción, 3 g de esencia de pollo, 7 g de aceite, cantidad adecuada de sal.
Primero lavamos los puerros y los cortamos en trozos pequeños. Utiliza un cuchillo para picar los camarones en trozos pequeños sin cortar demasiado.
2. Poner en la olla el cebollino picado, los camarones y el relleno de cerdo, agregar pimienta, sal, esencia de pollo, vino de cocción y aceite.
En tercer lugar, revuelve los ingredientes uniformemente con las manos y reserva para su uso posterior, como se muestra en la siguiente imagen.
4. Tome los envoltorios de bola de masa preparados y envuélvalos en los rellenos mezclados uniformemente, como se muestra a continuación.
5. Dobla la piel de la bola de masa por la mitad, pellizcala, pellizcala con fuerza y haz más, como se muestra a continuación.
6. Untamos un poco de harina en el fondo, las colocamos sobre la tabla de cortar y las envolvemos una a una, como se muestra en la imagen de abajo.
7. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición, agregar las bolas de masa envueltas, agregar agua tres veces en el medio y enrollar tres veces.
8. Después de cocinarlo, puedes sacarlo de la olla y dejar secar un rato, para que las albóndigas de cerdo y gambas estén listas.