¿De qué tipo de huevos están hechos los huevos en conserva? Introducción al proceso de elaboración de huevos en conserva.

Los huevos en conserva son un alimento tradicional chino y también tienen otro nombre: huevos en conserva. Por fuera parece oscuro, pero sabe muy bien, fresco y refrescante. Hoy en día existen muchas formas de comerlos en la mesa, que son ricos en nutrientes. Entonces, ¿de qué tipo de huevos están hechos los huevos en conserva? ¿Cuál es el proceso de elaboración de huevos en conserva? ¡Descubrámoslo juntos! Los huevos en conserva son un alimento tradicional chino y también tienen otro nombre: huevos en conserva. Afuera parece oscuro, pero sabe muy bien, fresco y refrescante. Hoy en día existen muchas formas de comerlos en la mesa, que son ricos en nutrientes. Entonces, ¿de qué tipo de huevos están hechos los huevos en conserva? ¿Cuál es el proceso de elaboración de huevos en conserva? ¡Descubrámoslo juntos!

1. ¿De qué tipo de huevos están hechos los huevos en conserva?

Las conservas de huevos que circulan actualmente están elaboradas con huevos de pato. Generalmente los huevos de pato son más grandes y las yemas también lo son. Son huevos con sabor tradicional. Después de una cuidadosa preparación, la superficie del huevo en conserva se volverá negra y brillante, con patrones blancos sueltos y una fragancia especial. Son huevos nutritivos.

2. Proceso de producción de huevo en conserva

Materiales: huevos de pato frescos, hojas de té, agua hirviendo, huevo en polvo en conserva y recipientes para huevo en polvo en conserva.

Proceso de elaboración

1. Coge un puñado de hojas de té secas y ponlas en la tetera. Vierta 150 g de agua hirviendo. Después de preparar las hojas de té, tome el primer sorbo de té fuerte y retire las hojas de té.

2. Vierta el huevo en polvo en conserva (cal viva, ceniza de plantas, cáscara de arroz, hojas de ciprés, ceniza de plantas) en el recipiente, luego mézclelo uniformemente con el té y péguelo para su uso posterior. hazlo demasiado delgado.

El té y el huevo en conserva necesitan reaccionar un tiempo y se pueden utilizar al cabo de una hora.

3. Utilice guantes para colocar el huevo en conserva en el recipiente con pasta de huevo en conserva, de modo que la pasta de huevo en conserva cubra la capa exterior del huevo en conserva, y luego colóquelo en el frasco. El rendimiento del sellado debe ser bueno. Una vez que haya puesto todo, cubra bien el recipiente, átelo bien con una bolsa de plástico y guárdelo en un lugar fresco.

4. Mantén la temperatura a 30 grados y podrás hacer huevos en conserva en 15 días. Si la temperatura es de 20 grados, tardará 20 días. Si la temperatura es demasiado baja, se deben tomar medidas de aislamiento para controlar el número de días de los huevos conservados.

5. Una vez que la preparación sea exitosa, puedes romper la cáscara del huevo conservado y ver el resultado. Generalmente, cuando la yema de los huevos en conserva es cercana al verde oscuro y la clara del huevo es amarilla, se considera exitoso. Si las claras aún están líquidas, es un fracaso.

6. Después de marinar los huevos en conserva, sáquelos inmediatamente, lave el polvo de los huevos en conserva, escúrralos y déjelos secar durante 1 o 2 días antes de comerlos, o guarde los huevos en conserva en el refrigerador. .

Lo anterior es el proceso de elaboración de huevos en conserva. Si los agricultores quieren hacer huevos en conserva ellos mismos, también podrían preparar los materiales y hacerlos en casa. Espero que el contenido anterior sea útil para todos.