Método de harina de maíz
Bollitos al vapor de harina de maíz
1. Harina de maíz, un poco de harina de maíz y harina de arroz glutinoso, agrega una cantidad adecuada. de azúcar o sal según el gusto. Si es posible, se puede añadir un poco de leche en polvo y una cantidad adecuada de yemas de huevo locales cocidas.
2. Verter agua hirviendo, remover con palillos y escaldar los fideos directamente, secarlos y amasarlos hasta darles forma de bollo al vapor.
3. Primero hierva agua en la vaporera, luego coloque los bollos al vapor y cocine al vapor durante diez minutos.
4. La harina de maíz no es pegajosa, por lo que es necesario añadir un poco de harina de arroz glutinoso o utilizar harina de maíz glutinosa directamente.
5. Cuando hagas bollos al vapor, espolvorea un poco de agua en tus manos para que los fideos no se peguen a tus manos y los bollos al vapor se puedan hacer maravillosamente.
Torta de harina de maíz
Ingredientes: 300 gramos de harina de maíz amarillo.
Accesorios: 10g de levadura, 150g de azúcar, 3g de bicarbonato de sodio.
Ejercicio:
1. Poner la harina de maíz en la olla, agregar la levadura y el agua tibia, mezclar uniformemente y dejar reposar para que fermente.
2. Después de que la masa fermente, añade el azúcar y el bicarbonato y amasa uniformemente durante un rato.
3. Extienda un paño húmedo en el cestillo, vierta la harina de maíz tostada en el cestillo, alise y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.
4. Coloca el bizcocho al vapor sobre la tabla de cortar, déjalo enfriar y córtalo en trozos cuadrados de 6 cm. Puedes comerlo.
Gachas de harina de maíz y judías
Eficacia: Apto para que los niños coman y se mantengan en forma.
Ingredientes: 50 gramos de harina de maíz, 20 gramos de soja. Accesorios para gachas de frijoles y harina de maíz: cantidad adecuada de azúcar o encurtidos.
Preparación:
(1) Lavar las semillas de soja, añadir agua para ablandarlas, ponerlas en una olla y cocinar hasta que estén crujientes, luego sacarlas.
(2) Agrega suficiente agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega la soja, cuando vuelva a hervir, vierte agua tibia y revuelve hasta obtener una pasta de harina de maíz, revolviendo con una cuchara. mientras vierte.
(3) Después de hervir, bajar a fuego lento y cocinar un rato.
(4) A la hora de comer, poner la papilla en un bol y añadirle azúcar o pepinillos triturados.
Efectos principales:
El maíz es de naturaleza suave, dulce y de sabor ligero, y generalmente es comestible. Es beneficioso para calmar los pulmones, fortalecer el bazo, apetecer, prevenir y. combatir el cáncer, reducir el colesterol y fortalecer el cerebro. El maíz no se debe comer con caracoles, de lo contrario provocará intoxicación, trate de evitar comerlo con ostras, de lo contrario dificultará la absorción del zinc.
(1) La harina de maíz contiene más calcio y hierro, lo que puede prevenir la presión arterial alta y las enfermedades coronarias.
(2) La harina de maíz contiene ácido linoleico y vitamina E, que pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así la aparición de arteriosclerosis.
(3) Maíz molido grueso; la harina contiene una gran cantidad de lisina, que puede inhibir el crecimiento tumoral;
(4) La harina de maíz también contiene el oligoelemento selenio, que puede acelerar la descomposición de óxidos en el cuerpo humano e inhibir los tumores malignos;
(5) La harina de maíz es rica en glutatión;
(6) La rica fibra dietética de la harina de maíz puede promover la peristalsis intestinal, acortar el tiempo que tardan los alimentos en pasar por el tracto digestivo, y reducir la liberación de sustancias tóxicas. Absorción y estimulación del colon por carcinógenos, reduciendo así la aparición de cáncer de colon.